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분석
Reliability
2. Factor Analysis
3. Hypothesis Test
1) 광고의 동질감
2) 메뉴의 다양성
3) 메뉴의 독특성
4) 서비스의 반응성
5) 서비스의 확신성
6) 매장 청결성
7) 맛의 질
8) 접근성
h. 결론. a. 조사 산업 및 기업 선정
b. 조사 목적
c. 포커스 그룹
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기본적 이해
3. 서비스마케팅이란
Ⅱ. 본론
ⅰ. 외식산업 서비스마케팅 성공 사례 분석
1. VIPS
2. Bennigans
3. 파파이스
4. 피자헛
5. 마르쉐
ⅱ. 호텔서비스 마케팅의 성공사례 분석
1. 신라호텔
2. 그랜드하얏트호텔
Ⅲ. 결 론
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I 외부 환경 분석
1. 시장분석
2. 경쟁사 분석
3. 소비자 환경
II. 내부 분석
1. 맛, 분위기
2. 차별화된 서비스
3. 업계 최고의 시장 점유율
4. SWOT 분석
III. STP 전략 분석
1. 시장 세분화(Segmentation)
2. 목표대상 설정(Tar
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분석
≫ 베니건스 소 개
• 1970년 미국에서 창립된 패밀리 레스토랑
• 1995년 롸이즈온과 제휴하여 한국 진출,
2000년대 초까지 성공적 행보
• 아웃백과 빕스의 성장세로 산업 내 4위 추락
• 2009년 본사 파산하며 바
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패밀리레스토랑 시장에서 급속도로 성장하였으며, 2009년 패밀리레스토랑 시장 전체에 불황기가 찾아왔음에도 불구하고 지속적으로 매출증대를 해왔다.
5. 애슐리 마케팅믹스 4P전략 분석
(1) Product
매 시즌별 다양한 메뉴를 출시해 왔으며 매
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분석
패밀리 레스토랑의 시장추세와 외부환경 분석
외부 환경 분석
사회적 환경
-여성의 사회진출 증가
-핵가족화와 맞벌이 부부의 확산
-주 5일제 근무제 도입에 따른 여가 관심 고조
-젊은 소비계층의 출현
문화적환경
-문화적인 의식향상
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레스토랑(2003년 1월호~2005년 3월호)
매일경제신문(www.mk.co.kr)
파이낸셜뉴스(www.fnnews.com)
한국경제신문(www.hankyung.com)
www.naver.com Ⅰ.서 론
ⅰ.Outback Steakhouse 소개
Ⅱ.상 황 분 석
ⅰ.기업자원분석
ⅱ.거시환경분석
ⅲ.시장분석
Ⅲ.SWOT
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분석하는 것을 통해 고객이 진정으로 원하는 것을 파악하고, 이를 기반으로 차별화된 서비스를 제공하고 소통하기 위한 전략을 수립하여 고객의 니즈를 충족시키고 있다.
고객이벤트
빕스는 최근 스테이크 클래스라는 이벤트를 열었다. 이
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패밀리 레스토랑의 성장 가능성
1.3)패밀리 레스토랑 구조분석
1.4 )아웃백 & CJ푸드빌 두 기업의 선정요인
Ⅱ. 본 론 : 아웃백과 빕스 분석
2. 패밀리레스토랑 선두업체 ‘아웃백 스테이크하우스’
2.1) 아웃백 소개
2.2) S W O T 분석
2.3) 아웃
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분석
<표3. 본원적 전략(M.Porter)>
기본적으로 모든 패밀리레스토랑은 컨셉이 다르다. 그 중 아웃백스테이크하우스는 호주의 자연을 컨셉으로 한 스테이크 전문점을 컨셉으로 하고 있다. 또한 아웃백만의 특징적인 서비스를 제공하는 중이
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