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서비스가 큰 요인으로 보인다. 현재 가지고 있는 스타벅스의 커피기업으로서의 최고의 가치와 브랜드 이미지를 적극 활용하여 새로운 레스토랑 체인을 런칭한다면, 다른 기존 외식업체와는 차별화된 서비스와 식사 그리고 식사 후 제공되는
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서비스를 하는가?
A2. - 직접적인 서비스는 하지 않음. 간접적 서비스 사업. 근무자들을 도와 우회적으로
돌아서 서비스를 제공하는 정도.
- 사회복지는 간접적서비스와 직접적서비로 나뉘는데, 사회복지협의회는 직접적 서비
스 제공이 아니
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서비스이며 점심, 저녁 시간에는 몹시 붐비는 편이지만 아침 시간엔 조용하다. 음식값은 비싼 편. 라이스 푸딩(Rice Pudding)과 크림 캐러멜이 유명하고 토마토 소스가 곁들여진 미트볼과 치킨이 있다.
⑦ 하시 바바 레스토랑(Haci Baba Restaurant)
신
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패스트푸드점 등이 국내로 등장 (맥도날드, 버커킹, 피자헛 등)
- 80년대 후반 : 패밀리 레스토랑이 등장 (코코스, TGI 프라이데이, 베니건스, 시즐러 등 ) 제1장 한국 식생활문화의 형성배경과 변천과정
1. 식생활 문화의 이해
2. 우리 나
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패스트푸드업의 발전
2) 고급이미지의 포지셔닝 전략
3) 현지의 스포츠 스타를 활용한 공격적 Sports Marketing
4) 한류를 이용한 브랜드 이미지 제고
5) 건강식 메뉴의 업그레이드
6) 중국 내 환경 변화에 대응한 미디어 접근의 구체화
3. 한국 외식
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스류의 패밀리 레스토랑과 던킨도너츠, 버거킹, 베스킨라빈스 등의 외국브랜드의 패스트푸드점의 도약이 가장 두드러진 특징이다.
<결론>강남역은 교통의 결절점이며 젊은이들의 문화 중심지이다.
참고문헌
: 동아일보 1998.09.24(목)일자
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패스트푸드는 이제 다이어트와 성인병을 유발시킨다는 인식이 고객들에게 주입되면서 성장률 또한 뒷걸음 치고 있다. 이 와중에도 ‘잘 먹고 잘살기’로 대표되는 웰빙 바람은 패밀리 레스토랑업계에게 반사적인 이익으로 업계의 점포수를
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패밀리 레스토랑 45~50%, 주점 바 18~25%, 다방커피숍 15~18%, 패스트푸드 20~25% 정도로 기준을 채택하고 있다. 우리나라에서는 업종에 따라서 차이는 있으나 대략 25~35% 정도를 차지하고 있는 실정이다.
3) 점포객석 설계
기본 설계도면 작성이 점포
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패밀리 레스토랑 개발은 교촌치킨이 국내에만 머무르는 것이 아니라 세계로 뻗어 나갈 수 있는 원동력을 심어 줄 것이다.
참고 문헌 및 사이트
(1) 교촌치킨의 성공 비결, 지은이:양철호, 출판사:emars
(2) 월간 창업앤프랜차이즈(2004년 3월호)
(3)
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치킨업계에서 살아남는 법
망한 가게에서 배울 게 더 많다
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직장인들, 손맛에 감동… 月매출 2천만원‘거뜬’
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