|
서비스 사이클
(1) 아덴힐즈 & 씨 하우스 설문조사 대상
(2) 아덴힐즈 & 씨 하우스 측정항목
(3) 아덴힐즈 & 씨 하우스 설문조사 결과
ⅱ아덴힐즈 & 씨 하우스 분석 (설문조사를 통한 분석)
|
|
|
서비스해 줄 수 있다.
▶ BIRTHDAY PARTY 가 주는 작은 감동
생일을 맞이한 손님들에게 홈페이지 쿠폰을 통해서 아이스크림 케 Ⅰ. 서론 및 선정이유
Ⅱ. 외식업계 시장환경분석
Ⅲ. 외식 시장 구조분석
(5 Force 모델 분석)
1) 잠재적 진
|
|
|
서비스는 구체적인 형체가 없으므로 품질의 비교분석이 용이하지 않기 때문에, 철저한 市場분석을 통해야만 자사의 서비스가 현재 시장에 어떻게인식되고 있으며 과연 어디에서 차별적 우위를 확보할 수 있는지를 파악하게 될 것이다. Marriot
|
|
|
분석.
1) 각 업체별 내부마케팅 사례.
2) 구체적 내부마케팅 사례 제시.
(OUTBACK STEAK HOUSE 와 TGI Friday's 위주)
(1) 보상제도(시급 및 인센티브).
(2) 캐리어의 향상 및 승진 전략.
(3) 종사원의 참가촉진과 태도관리에 관한
|
|
|
패밀리 레스토랑의 분류
(3)패밀리레스토랑 업계의 현황
(4)T.G.I.Fridays, 스카이락의 경영전략
① 도입 배경, 시기 및 방법
② 현 황 - 추점 점포수 등
③ 맛과 노하우 - 메뉴를 중심으로
④ 서비스 - 종업원 교육을
|
|
|
서비스 입니다. 아웃백 / 빕스 선정동기
패밀리레스토랑 점유율
국가고객만족지수 [National Customer Satisfaction Index, ncsi]
브랜드 경쟁력
할인서비스 현황
아웃백
아웃백? / 목표
아웃백의 서비스
성장전략
아웃백 SWOT
STP분석
4P 분석
|
|
|
분석\",
관광품질시스템 연구 (1995)
·홍은경 \"패밀리레스토랑 선택 속성에 관한 연구\" (2000)
·전원배 [호텔경영학개론], 백산출판사 (2003)
·박병열 [외식사업주방관리론], 대왕사 (1995)
·잡 지 월간 식당 및 HOTEL&RESTAURANT
-http://kin.naver.com/browse
-
|
|
|
패밀리레스토랑 브랜드 별 만족도
≪ 그 래 프 ≫
자주 이용하는 패밀리 레스토랑에서는 비교적 낮은 비율이나,
만족도는 높은 편
패밀리레스토랑 요인 별 만족도
≪ 표 - 그림 파일 ≫
품질, 가격, 직원 서비스 등 “T
|
|
|
분석방법은 순수익을 기준으로 매뉴에 대한 수익성을 분석하고 식재료원가뿐만 아니라 고정비와 변동비를 고려하여 손익계산서를 만들어 순이익이 높은 메뉴에 기준을 두기 때문에 뷔페레스토랑과 출장파티를 주로하는 외식업체, 샐러드바
|
|
|
분석 및 가설의 검증 = 39
1. 표본의 인구통계학적 특성 = 39
2. 측정항목의 신뢰성 및 타당성 검증 = 42
3. 가설검증의 결과 = 44
4. 결과의 해석 = 47
Ⅴ. 결론 = 49
1. 연구결과의 요약 및 시사점 = 49
가. 연구결과의 요약 = 49
나. 연구의 시사점 =
|
|
메뉴펼치기
