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레스토랑은 흔히 ‘노매딕 레스토랑’이라고 불린다. 국적이나 특정 문화에 얽매이지 않고 개성을 강조하는 노마드족의 특성에 맞춰 각국의 다양한 음식을 적절히 섞으면서도 각 음식의 고유한 맛을 살린, ‘국적 없는 퓨전’이 아닌 코스모
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레스토랑이 발전하는 시대가 된다. 이때에 데커레이션과 음식을 담는 접시 등을 중요시 하던 시대를 마감하면서 성인병이 갑자기 불어 닥치는 바람에 내추럴(Natural)하 고 복잡하지 않는 자연식을 위주로 한 측면을 중요시하게 된다.
1990년대
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서비스에 대한 소비를 통해 자신의 사회적 신분과 지위를 과시하려는 성향을 말하는 것인데, 체면을 중시하는 중국 문화화 깊은 관련이 있다. 예컨대, 부모는 자녀들의 생일파티 때 자녀 친구들을 맥도널드나 KFC같은 패스트푸드점에 초대함
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서비스연구회
- http://www.best.co.kr
삼성경제연구소
- http://www.seri.org
한국경제 - 2007-05-11자 경제
- 김동민, 김진수 기자
패밀리 레스토랑이란
- http://cafe.naver.com/club10000.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=1
패밀리레스토랑 비교 분석 2008.12.01 한
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서비스가 우리에게 다가올지 궁금해지며 레포트를 마무리 합니다. Ⅰ.서 론 -
1. 배 경(아웃백을 선정한 이유)
2. 서비스가 중요시 대두되고 있는 이유
3. 기업연혁 및 소개
Ⅱ. 본 론 -
1. S W O T 분석
2. 4 P 분석
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푸드빌 소개
2) VIPS 소개
3) VIPS의 특징
4) VIPS의 탄생 및 배경
5) VIPS의 고객을 위한 서비스
Ⅵ. 환경 분석
1) 외부환경 분석
① 기술적 환경
② 인구 통계적 환경
③ 정치적 환경
④ 경제적 환경
⑤ 문화적 환경
2) 산업환경 분석
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서비스연구회
이철우(방송광고공사 연구위원) \'식생활 스타일 유형과 최근 3년간의 변화 Ⅰ. 서론
1. TGI Friday`s 선정이유
2. TGI Friday`s의 소개
Ⅱ. 본론
1. 국내 외식업체의 현황
2. SWOT 분석
3. TGI Friday`s (양재점)의 4P`S분석
4. TGI Fri
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분석
1) 주 5일 근무의 확대
2) 여성의 경제활동 참여의 증가
3) 웰빙(Well-Being)열풍의 정기화 조짐
4) 이동통신사와의 제휴를 통한 가격경쟁 심화
- 빕스와 아웃백의 비교, 경쟁 우위 전략
- S.T.P
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분석~ P38
4. 앞으로의 방향~ P41
<참고사항>- 1. 주5일 근무제가 외식산업에 미치는 영향~ P42
2. 외식업계의 상황대처능력에 대한 비교․분석~ P42
3. 패밀리레스토랑 업계~ P43
4. 개
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서비스 개선점: 장소의 협소함 개선 매장의 쾌적성 유지 대기 시간 개선
<주말의 점심/저녁>
○ 타켓: 가족 단위의 외식, 친구들과의 모임
○ 고려 경쟁사: -점심: 패스트 푸드점
-저녁: 동종의 패밀리 레스토랑과의 경쟁이 치열
○ 메튜 특
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