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레스토랑의 경우 고객의 성명과 직함을 기억해서 친근감이 가도록 노력한다.
예약 여부의 확인이 끝나면 고객을 모시고 식탁으로 안내하는데, 이때 직원들은 업장의 구조와 분위기에 익숙하지만 고객들은 그렇지 못하므로 고객의 속도에 맞
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레스토랑에서 많이 팔기를 원하는 아이템이 고객의 시선을 끌 수 있도록 디자인하는 것이 필요하다.
메뉴판의 기본디자인은 메뉴의 포맷에 의하여 결정된다. 메뉴의 포맷은 크기, 모양, 쪽수, 그리고 패널에 따라 다양하다. 그러나 어떤 모양
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레스토랑에서 감염도 빈번하다.
미국에서 매년 간염환자의 38%가 HAV인 것으로 밝혀졌으며, 이중 7.3%가 식중독
또는 수인성인 것으로 추정되고 있다. HAV는 1954, 1961 및 1971년에 전 세계적으로
유행하였다. 1980년대에는 주요 유행이 없었지만, 미
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요인에 관한 실증적 연구, 한국관광.레저학회 2010.
리링, 저가항공사 선택속성과 구매의도 연구, 경기대학교 대학원 논문, 2009.
박종화이연정, 특1급 호텔 뷔페레스토랑 이용객의 서비스품질에 대한 만족이 재방문의도 및 구전효과에 미치는
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특징이다. 고객별로 소비패턴과 성향을 온라인상에서 분석, 이를 데이터화해 각 개인에 특화한 1 대 1 맞춤형 서비스를 제공하는 셈이다. 일반적인 e-CRM과 다른 점이 있다면 삼성카드의 e-CRM에서 e는 Enter prise-wide의 약자로 "전사적 CRM"을 뜻한다
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패밀리 레스토랑', '외식업계의 사관학교', '일일 매출 세계 최고 기록 수립' 1992년에 3월 1일 한국에 첫 지점인 양재점을 오픈하고 현재 35개 매장으로 성공적으로 확장해 왔으며, 향후 공격적인 매장 확장으로 업계 최고의 전국 규모의 레스토
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특징에 관한연구」, 2006
김상구, 「공공부문의 감정노동」, 2007
김상표, 「감정노동과 직무상황이 서비스 종업원들의 심리적 안녕에 미치는 효과」, 2008
김양희 외3, 「서비스직 여성근로자의 직무스트레스 실태 및 관리방안 p111-p116」, 2006
김
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특징
이다."라고 하였다.
III. 비정상적인 정서행동과 신체적 질병
정신적 문제와 정서간의 관계에 대한 내용은 나중에 보다 자세히 다루게 되
겠지만 Millenson은 그의 이론에서 비정상적인 정서행동과 신체적 질병에 대해
서 특히 강조를 하였
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레스토랑에서 아주 친밀하게 대화하고 있는 장면을 연상해 보자. 두 사람은 식탁 위에서 상대방을 향해 앞쪽으로 자주 몸을 기울이는데, 이는 상대방의 말에 그만큼 관심이 깊다는 자연스러운 증거이다. 중요한 것은 상체의 움직임으로 앞으
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레스토랑의 창업과 프랜차이즈화를 계획한다는 가정 하에 해당 분야의 핫 레스토랑을 대상으로 하는 벤치마킹을 본격적으로 수행해보자. Ⅰ. 벤치마킹 개요
Ⅱ. 벤치마킹 대상
Ⅲ. 벤치마킹 대상 분석
1. 입지 및 상권
2. 아웃테리어
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