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품질과 디자인 명성
2) 브랜드 파워
3) 유망한 유통망 확보
3. 자사의 주요 자원과 경쟁사의 주요자원가의 비교
IＶ 성과 분석
1. 비재무적 요소 분석
Ｖ 전략 대안의 개발
1. SWOT 분석
ＶI Bean Pole 문제점 및 향후 과제
1. 경쟁사에 비해
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레)
1. 네슬레의 기업 브랜드 역사
2. 네슬레의 CI 변천사
3. 글로벌 브랜드 전략
4. 기업 브랜드 전략(Corporate Brand)
Ⅴ. 식품기업(아웃백스테이크하우스)
1. 아웃백이란
2. 사업연혁 및 성장과정
3. 아웃백의 원칙과 운영방식
4. 향후계획
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레스토랑을 운영하고자 할 때 특급호텔이라는 Name value와 검증된 서비스, 경영 노하우를 바탕으로 투자관련 비용을 최소화 하려고 한다. 이에 반해 매장을 찾는 고객들의 입장은 다르다.
호텔이 운영한다는 정보를 바탕으로 서비스에 대한 기
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패밀리레스토랑 서비스품질의 각 차원이 고객만족을 매개로 충성도에 미치는 상대적 영향 -음식품질과 고객만족 간의 관여도 조절효과를 중심으로 [패밀리레스토랑 연구 방법, 패밀리레스토랑 이론적배경]
(3). 설문구성
1) 서비스품질
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레스토랑의 개념 = 12
나. 패밀리레스토랑 선택 = 14
2. 서비스 품질의 개념과 구성요인 = 16
가. 서비스의 개념과 특성 = 16
나. 품질의 개념 = 17
다. 서비스 품질의 측정요인 = 18
라. 패밀리레스토랑 서비스 품질의 측정요인 = 22
3. 고객만족에
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service.co.kr
www.kfsa.org
www.delinews.co.kr
www.kafim.com
www.nso.go.kr
www.nanet.go.kr
www.korcham.co.kr
www.fss.or.kr
www.seri.org
tdl.donag.ac.kr
www.chosun.com
www.fnnews.com
패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌2004
외식산업:
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품질경영전략
2-2. TGI 프라이데이 서비스마케팅전략
2-1-1. Plan
① 선발 및 채용
② 교육 및 훈련
③ 직무의 정형화
④ 복리후생
2-1-2. Do
① 퍼피독 서비스(Puppy Dog Service)
② 고객환희 서비스
③ 서비스 보증
④ 고객의 소리(Guest Comments)
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스토랑 방문수요 결정요인 및 대체관계 분석, 한국콘텐츠학회
이용기 외 2명(2000), 레스토랑 종업원의 서비스지향성 재정의 및 영향요인 : T.G.I. Fridays를 중심으로, 한국마케팅과학회
이승익 외 1명(2009), 패밀리 레스토랑 메뉴 품질이 고객 만족
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레스토랑 고객만족도에서 매년 “미국 최고의 레스토랑”으로 선정된 세계적인 스테이크 하우스이다.
가족, 연인, 친구 끼리 편하게 즐길 수 있는 패밀리 레스토랑
미국
지역: 플로리다 주 템파시(’88)
설립자: Chris T. Sulllivan, Robert D. Basham
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품질이 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구 / 서경대학교 경영행정대학원 / 2005
최우정 / 패밀리레스토랑 입지에 따른 고객기대와 경험에 관한 비교연구 / 경기대학교 서비스 경영대학원 / 2003
염진철, 박한나 / AHP를 이용한 패밀리레스토랑
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