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패밀리 레스토랑의 발달
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• 자본력이 취약한 개인 업체에서 사업전개가 어렵다는 점 때문에 대기업들에 의해 도입되고 빠르게 확산
• 젊은 층을 중심으로 서구풍의 음식점을 찾는
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고객들을 위한 프로모션도 새로이 구축해야 할 때이다. 지금의 피자헛은 제휴된 통신사가 오로지 KTF뿐이라는 것과, 카드회사도 몇 없다는 것이 어떻게 보면 큰 결점이자 단점으로 작용한다. 제휴회사를 늘려 보다 많은 고객층 확보에도 주력
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관리자가 전략적 의사결정에 필요한 원가정보를 충분히 제공.
ABC원가 정보가 내부고객 및 경영자에게 제공해줄 수 있는 정보는 몇 가지로 요약해 볼 수 있다. 첫째 기존의 직무분석방법의 수정을 통한 정확한 업무분장이 필요하며, 차별화된
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관리와 위험관리”, 1997
타카나시 토모히로, “위험관리 경영전략”, 두남
한창수, “돌발사태와 기업의 위기대응”, 삼성경제연구소, 2001.9
민승규, “기업의 위기관리”, 삼성경제연구소, 2000.10
강원, “전략전 M&A의 배경과 성공방안”, 삼성
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서비스 품질을 지속적으로 항상 고품질로 유지하는가가 가장 중요할 것이다. 이를 위해 기업은 경쟁업체에 뒤처지지 않도록 항상 내부 고객인 종업들을 뽑을 시 신중하게 뽑아야 할 것이며, 지속적인 교육을 통하여 종업원의 고객 대하는 자
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패밀리 레스토랑이라는 문화가 생기고 또한 많은 이윤을 창출 하고 있음을 알게 되었습니다. 조사하면서 외국 기업과 협약 체결하에 이루어진 패밀리 레스토랑이 많음을 알게 되었습니다. 외국 기업과 기술 협약을 하에 패밀리 레스토랑이
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고객 등의 많은 고객을 잃는 더 큰 타격을 입을 것 이라 말했다. 그래서 빕스는 서비스 실패가 일어났다면 바로바로 대처를 하고 있다. 타 패밀리 레스토랑 보다 늦게 오픈한 업종이지만 해외에 로열티를 지급하지 않는 국내 개발 브랜드이며
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고객이 종업원이 직무에 관심이 높으면 고객을 서비스에 참여시키기 용이하다.
(2) 인적자원으로서의 고객
능력 있는 고객을 확보하는 것은 숙련된 종업원을 확보하는 것과 같다. 인적자원으로서의 고객을 관리하기 위해서는 다음과 같은 절
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서비스와 물리적 구조의 정비가 필요하다. 빕스가 가족끼리 편안하게 와서 정답게 식사를 할수 있고 언제나 최상을 서비스로 대접받으며 지루하지 않고 언제나 즐거운 그야말로 \"패밀리\"레스토랑이 되는 것이다. 1. VIPS의 환경분석……
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고객의 만족을 지향할 것을 강조
→ 이러한 스토리 텔링에 기반한 서비스 믹스 펼침
3C분석. customer
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① 시장의 규모
주요 고객층은 이탈리안 레스토랑을 즐겨 찾는 20-30대의 여성층
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