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하우스, 2006
회사의 운명을 바꾸는 역발상 마케팅 - 여준상, 원앤원북스, 2004
프랜차이즈 경영가이드 총서 - 박주현, 산업자원부, 2004
현대외식산업 실무론 홍철희, 정찬희, 장양례, 대왕사, 2003
롯데리아 20년사 - 롯데리아 홍보부, 2001 1. Intr
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패밀리 레스토랑과 차별화된 마르쉐와 하드락 카페 등의 테마 레스토랑 영업은 활성화된 편이다. 마치 시장에 온듯한 느낌을 자아내며, 여러 가지 음식을 즉석에서 주 문해 먹을 수 있는 신선함과 재미로 고객들을 계속해서 끌어들이는 마르
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패밀리 레스토랑 브랜드들이 대기업들의 잇따른 패밀리 레스토랑 사업 참여에 따른 과다경쟁, 경쟁 브랜드들의 속출, 패밀리 레스토랑이 잡아 놓았던 고급 브랜드이미지 쇠퇴 등으로 인기가 시들해 짐에 따라 패밀리 레스토랑 외에 다양한 Co
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스테이크와 샐러드바
3) 신메뉴 전략
4) 웰빙 트랜드 메뉴
5) 경쟁사 분석
(3) 유통(Place)
1) 현 점포 유지 노력
2) TV홈쇼핑 진출
3) 온라인을 통한 접근성 향상
4) 경쟁사 분석
(4) 촉
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패밀리 레스토랑 방문 시 주로 이용하시는 메뉴는?
① 스테이크 등 메인요리 ② 샐러드 바 ③ 구별하지 않고 가서 선택해 먹는다. ④ 기타
16. 귀하께서 패밀리 레스토랑 이용 시 실제 사용하는 비용은 얼마입니까?
① 10000원 이하 ② 10000~20000원
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레스토랑 : 16.50불이며 연간 점포당 평균 매출은 2백50만불이다.
족 위주의 외식이 늘어나면서 업체 수도 함께 늘어나게돼 커가는 시장을
회전율 10회 아이디어 노트
<토니로마스>
<마르쉐>
<베니건스>
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하우스~! 여기 평화의 여신상! 뒤질랜드..! ...앉아서 자연도 더럽히지 않고 돈을 벌 수 있습니다. 우리 당 이름은 선진 경제당! 절대 옛날 땅 파고 기계 돌리는 방식으로 경제를 살리는 것이 아닙니다. 이제 관광으로 세련되게 경제를 살립시다!
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하우스~! 여기 평화의 여신상! 뒤질랜드..! ...앉아서 자연도 더럽히지 않고 돈을 벌 수 있습니다. 우리 당 이름은 선진 경제당! 절대 옛날 땅 파고 기계 돌리는 방식으로 경제를 살리는 것이 아닙니다. 이제 관광으로 세련되게 경제를 살립시다!
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Restaurant Partnership이 소유/운영
(외국) 프랜차이즈와 합작투자의 형태의 운영
(한국) 1997년에 ‘유한회사 오지정’과 프랜차이즈 계약으로 진출
현재 전국 100여개 매장 운영 1 Outback Steakhouse
1-1 기업 소개
2 Vision과 목표설
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OUTBACK 소개-Basic Research
2. OUTBACK 기업분석-
(1) 이념 및사훈
(2) 6가지 신념
(3) 7S 분석
(4) 내부능력 분석
3. 외부환경과 전략분석
(1) 외부환경 분석
(2) OUTBACK 전략분석
4. 경쟁사와 비교분석
(1) 진출당시 경쟁기업 T.G.I.Friday’s
(2) 4P 분
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