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레스토랑과 패밀리레스토랑의 선택속성에 따른 고객만족도에 관한 연구”, 청운대학교 정보산업대학원 석사학위논문.
Abstract
Study for Selective Attribute of
Cusomer Satisfaction in Hotel Restaurant and Family Restaurant
- In the Seoul area -
Kim, Jong Min
Major in Foodservic
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패밀리 레스토랑의 한식메뉴 이용실태 및 이용고객의 만족도 분석”, Korea J Diet Culture 18(1): 23-33, 2003.
17. 박정화, “레스토랑 메뉴전략 영향요인에 관한 연구”, 한국호텔관광학회 8(0):211-226, 2002.
18. 박형희. “국내 F. R. 의 전망과 당면과제”,
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패밀리 레스토랑의 개념 및 특성 …………………3
제 2 절 패밀리 레스토랑의 도입과 발달과정 … …………………… 6
제 3 절 패밀리 레스토랑의 유형분류 …………………… 11
제 3 장 패밀리 레스토랑의 현황분석 …………………………
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패밀리 레스토랑에서의 한국형 마케팅 방안
제 1 절 메뉴 방안 : 대표 메뉴의 개발
제 2 절 가격 방안 : 1+α 전략
제 3 절 서비스 방안 : 고객 전담 직원제
제 4 절 촉진 방안 : 브랜드 이미지 광고
제 5 절 통합적 논의
제 Ⅵ 장 결 론
제 1
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전략을 통해 경쟁우위를 차지하기 위해 치열한 경쟁체체에 있는 국내의 패밀리 레스토랑 업계 중 매출액 선두권을 유지하고 있는 업체는 대부분이 해외에서 브랜드를 들여와 프랜차이즈 시스템으로 운영되는 외국계 패밀리 레스토랑들이다.
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전략 사례
제1절 해외 외식 프랜차이즈 산업의 발전과정 및 현황
제2절 국내 외식 프랜차이즈 산업의 발전과정 및 전반적 현황
제3절 다국적 외식 프랜차이즈 기업의 마케팅 전략 사례
제4장 국내 외식 프랜차이즈 산업의 문제점
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전략을 알아보았고 이에 따라 현재 지속적으로 성장하고 있는 패밀리 레스토랑인 \"베니건스\"의 외식업 마케팅 사례에 대해 알아보았다. 외식업경영자는 이러한 외식업 마케팅7P전략에 대해 제대로 이해를 하고 있어야 하고 이에 파생된 수
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레스토랑 경영활성화에 크게 기여할 것이다. 그러나, 본 연구의 한계는 선행연구에 의한 개념적 연구에 그쳐 기존의 전략과 마케팅 개념에 서비스 생산관리 개념을 추가함에 따른 실증 분석 연구가 이루어지지 못한 점이라 할 수 있다. 계속
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활성화 전략”. 전남대학교 대학원 석사학위논문.
양위주·구본아. 2011. “해양관광 매력물로서 마리나 경관디자인이 이미지에 미치는 영향”. 한국항해항만학회지, 35(5), pp. 423∼428. 한국항해항만학회.
우석봉·황영우·김도관·주덕·유정우
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전략의 초점을 정리한다.
셋째, 진화모형의 현재를 기준으로 바람직한 온라인커뮤니티의 마케팅 전
략이 무엇인가에 대한 해답을 통찰한다. 이를 위해 다양한 변수들 간의 인과
관계를 동태적으로 살펴볼 수 있는 시스템다이내믹스의 방법
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