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서론
Ⅱ. 본론
1. 외식산업의 의의
(1) 외식산업의 개념
(2) 외식산업의 특성
2. 서비스의 의의
(1) 서비스의 개념
(2) 서비스의 특성
3. 매뉴얼 실무
4. 매뉴얼 활용 사례
Ⅲ. 결론
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패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다. 각 업체들의 매출은 전년대비 작게는 31%에서 크게는 156%까지 신장했으며 신규점포를 제외한 동일매장을 기준으로 해도 평균 20~30%가 성장한 것으로 나타났다. 이는 지
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부족할 때
1) 브랜드 네이밍
2) 광고 전략
3) 성공요인 분석
21. 델 컴퓨터
22. 버거킹
23. SK 텔레콤 TTL
1) TTL의 출시배경
2) TTL 성공요인
Ⅱ. 마케팅 실패 사례
1. 일본 닛산 자동차
2. 코카콜라
3. 리바이스
4. 독일의 축구화 모양의 전화기
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1. 성공사례-미니스톱 도곡비전점
2. 성공사례-바이더웨이 대치점
3. 성공사례-GS25 이태원점
4. 성공사례-훼미리마트 개포점
5. 성공사례-세븐일레븐 영도포역점
6. 성공사례-씨스페이스 대학로점
7. 성공사례-OK마트 여의도점
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(김형순) Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 서비스 실패와 회복에 관한 정의와 유형
2. 서비스 실패 극복 방안
3. 서비스 회복 과정
4. 서비스 회복노력의 이점
5. 빕스의 개요
6. 빕스의 서비스 실패 사례와 극복방안
Ⅲ. 결론
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프랜차이즈에 대한 호응에 힘입어 국가적 자긍심 고취와 함께 태국음식의 입지를 높였다는 평가다.
나. 대표음식
(1) 1. 한식의 세계화 의의
2. 세계시장에서 한식의 위치 및 평가
3. 세계주요도시 사례
4. 한식의 해외 진출 사례
5.
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사례]
1. 월마트
1999년 넓은 매장, 저렴한 가격, 미국식 창고 형 매장으로 한국에 진출.
한국시장의 선발업체인 이마트, 까르프를 경쟁업체로 선정하고 경쟁우위 및 다점포화 전략 선보임.
*실패요인 - 나라마다 유통시장과 소비자 특징이 다른
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사례]
1. 월마트
1999년 넓은 매장, 저렴한 가격, 미국식 창고 형 매장으로 한국에 진출.
한국시장의 선발업체인 이마트, 까르프를 경쟁업체로 선정하고 경쟁우위 및 다점포화 전략 선보임.
*실패요인 - 나라마다 유통시장과 소비자 특징이 다른
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사례가 많으나 소규모 외식업체의 경우에는 많은 노력이 필요하고 아직 이렇다 할 결과를 가져오지 못하고 있는 실정이다.
2) 대체 재료 사용 및 생산 공장 마련
- 대체 재료 사용 같은 경우 패밀리 레스토랑에는 정말 효과적으로 운영이 되는
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본받아야할 필수 요소라고 생각한다. 1. 빕스 VIPS 소개
2. 외식산업 특성과 현황분석
3. 빕스 SWOT분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
(4) 위협 (Threat)
4. 빕스 마케팅전략 사례연구
5. 빕스의 미래방향제시
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