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페밀리 레스토랑의 1위 회사이다. 극심한 불황 속에서 다른 업체들이 모두 숨을 죽이고 있는 사이 급속한 성장 전략을 진행한 결과, 중원을 평정한 것이다. 2000년 불과 8개의 점포에서 시작하여 2002년 23개, 2003년 33 개에 912억의 매출을 기록했
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레스토랑 업체들은 다른 패밀리 레스토랑과는 다르게 자체적으로 홈페이지를 구축하지 않고 있는 실정이다. 모든 호텔레스토랑들이 호텔 홈페이지안에 간략한 정보만을 제공하고 있다.
세계적으로 인터넷의 이용자수는 급속도로 증가하고
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Wiley Sons Inc.
Restaurant USA (1995). Foodservice Industry Forecast,
Restaurant USA(Dec.1994).
－ 145 － Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 유니폼의 개념 및 특성
2. 유니폼의 착용목적
3. 유니폼의 구성요소
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 연구결과 및 논의
Ⅴ. 결 론
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패밀리 레스토랑이라는 차별화 되는 시장을 개척했다.
(2) 높은 질과 캐주얼한 분위기
서구 음식 시장은 크게 최고급 레스토랑과 패스트푸드, 두 부분으로 생각해 볼 수 있다. 호텔, 레스토랑 등 최고급 레스토랑은 최고의 맛과 분위기, 서비
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About Café SOBAHN
비빔밥을 현대적으로 재해석한
모던 카페테리아 레스토랑
(Modern Cafeteria Restaurant)
2005.
광화문점 OPEN
2006.
서울대점 OPEN 카페소반 소개
현지분석
성공 사례 분석
SWOT 분석
현지전략
결론
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패밀리 레스토랑의 활기가 없을 수 있다.
가족 단위로 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 잇다.
스테이크, 샐러드, 스파케티 등 메뉴
이국적인 분위기
어린이 메뉴가 따로
칵테일 바
금연/흡연석 분리
무전기/마이크 -> hand helt로 주문
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패밀리 레스토랑의 고객 가치 창출
① 생활의 편의성 : 패밀리 레스토랑에서는 고객의 편의를 위해서 valet parking을 실시하고 있고, 지불 방법을 간단하고 쉽게 하기 위해서 테이블에서 손님의 계산을 편하게 도와주는 테이블 계산을 실시하고
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패밀리 레스토랑의 영역에 진입하려고 노력했다. 파스타를 기존메뉴에 추가하고 다른 사이드 메뉴들을 개발하는데 집중했다. 하지만 피자헛이 피자업체 라는 인식이 너무나도 깊은 소비자들에게 피자헛의 새로운 변신을 어필하는 방법으로
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패밀리 레스토랑의 경우 해외 못지 않은 서비스를 제공하고 있기 때문에 음식값의 10%가 괜찮다고 생각한다.
외국인한테 TIP을 받은 적이 있는가?
- 99% 받는다. 주말이나 특히 그들의 월급날이 되면 많이 방문한다. 내국인과 다른 TIP에 대한 인
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패밀리 레스토랑의 형태를 띠고 있다. 본 매장에서도 테이크 아웃 서비스를 실시하고 있지만, 기존에 크라제버거의 매장이 많지 않다는 점, 크라제버거의 인지도를 높여야 한다는 점에서 레스토랑 매장의 확장보다는 테이크 아웃 전문 매장
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