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패밀리 레스토랑 업체의 전략적 제휴, 공동 인터넷 마케팅 실시
· 5개 업체가 공동으로 사용할 수 있는 사이트를 개설해 사이버머니, 마일리지 공동 사용.
· 공동 이벤트 행사 실시
4. 상권특성에 맞는 다양한 메뉴전략과 판촉전략을 통해
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패밀리 레스토랑 업계에서 확고한 고객 유치를 위해서는 다른 업체와는 다른 차별화된 전략이 필요하다. 이런 차별화된 전략을 위해서는 기존 고객의 데이터베이스를 확실히 구축하고 분석하여, 그 고객이 베니건스에서만 받을 수 있는 서비
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. 본 론
1. Hotel 소개
2. F&B 소개
1) Restaurant
2) BAR
3. 조사 보고
1) 메뉴 계획
2) 마케팅
3) 인적 관리
4) 경영 전략 및 마인드
4. 분석자료
1) SWOT 분석
2) Radar Chart
Ⅲ. 결 론
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패밀리 레스토랑의 중심으로 부상하게 된다. 기타 경쟁 패밀리 레스토랑이 가족이 즐길 수 있는 편안한 인테리어 구성으로 변화한 반면, 베니건스는 바를 설치하는 등 이에 역행하는 인테리어를 고수한 끝에 경영 악화를 가져오게 되었다.
3)
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느낌이 들게 만든다.
* BI 컨셉 *
이탈리안 레스토랑 하면 두가지 분위기로 나눌 수 있다. 먼저, 고급스러운 느낌의 레스토랑과 대중적이고, 편안한 패밀리 레스토랑의 느낌이 있다.
-고급스러움
: 고급스러운 느낌의 이탈리안 레스토랑은 많
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아웃백진단 보고서
선 정 동 기
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○ 업계 매출액 1위,전국매장 점유율 1위
○ 네티즌이 뽑은 패밀리 레스토랑 부분 1위
○ 프랜차이즈 부분 1위
○ 한국표준협회 선정 서비스 품질지수 1
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패밀리 레스토랑에 비해 사이드 메뉴의 매출이 적다. 사이드 메뉴의 종류를 더 많이 개발하여 스테이크와 샐러드 바 외에도 고객의 메뉴 선택의 폭을 넓힐 필요가 있다.
사이드 메뉴에 감자 그라탕, 오븐 스파게티, 빕스 피자 등이 있지만 이
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패밀리 레스토랑에 비해 사이드 메뉴의 매출이 적다. 사이드 메뉴의 종류를 더 많이 개발하여 스테이크와 샐러드 바 외에도 고객의 메뉴 선택의 폭을 넓힐 필요가 있다.
사이드 메뉴에 감자 그라탕, 오븐 스파게티, 빕스 피자 등이 있지만 이
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점점 커져만 가기 때문에 어떻게 소비자의 마음을 잡는가만 잘 캐치한다면 우리나라의 외식시장은 앞으로도 무한히 발전할 가능성이 클 것이다.
-참고자료-
월간 호텔&레스토랑 4월호 : 업계동향/패밀리 레스토랑 대구에서 치열한 쟁탈전 `한
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페밀리 레스토랑의 1위 회사이다. 극심한 불황 속에서 다른 업체들이 모두 숨을 죽이고 있는 사이 급속한 성장 전략을 진행한 결과, 중원을 평정한 것이다. 2000년 불과 8개의 점포에서 시작하여 2002년 23개, 2003년 33 개에 912억의 매출을 기록했
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