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패스트푸드점 선택속성과 재구매의도에 관한 연구, 창원대학교
◈ 김희주(2004), 시판 화장품 전문점의 판매원들의 교육경로와 실태에 관한 연구, 숙명여자대학교
◈ 김혜정(2010), 관계품질에 의한 홈쇼핑 서비스 품질 향상에 관한 연구, 경희
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fast food, Food Technol. 51(3), 24.
Lombardi, D.(1996). Trends and directions in the Chain-Restaurant Industry, Cornell Hotels and Restaurant Administration Quarterly, 96(6), 14-17.
Quinton, B.(1991). The people's choice, Restaurants & Institutions, Feb. 6, 34-60. Ⅰ. 서 론
1. 패스트푸드점의
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패스트푸드점의 형태
패스트푸드가 계속적으로 성장하는 데는 고객이 요구하는 바와 음식점의 경영이 부합되기 때문이며 이런 패스트 푸드의 구성에 대해서 알아보자면 상품의 공업화 , 점포의 원형(原形)화, 업무의 Manual화가 기본적으로
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패스트푸드를 이용하는 학생들 중에서는 여성의 빈도수가 높았으며, 음식의 양에 대한 긍정적인 평가를 하고 있는 것으로 나타났다. 또한 패스트푸드점 이용 빈도별 집단 간 서비스 특성에 대한 인식도 차이 분석결과 이용빈도가 높은 집단(
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패스트푸드점은 “외식산업의 한 형태로 음식의 질(quality)과 양(quantity), 서비스(service)가 균일적이면서 간편한 음식이 제공되는, 신속한 서비스(quick service)와 편의성(convenience) 및 청결성(cleanliness)을 특징으로 한 외식업소”라고 할 수 있다.
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