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패스트 푸드란 무엇일까요?
햄버거, 도넛츠, 닭튀김과 같이 주문하는 즉시 제공되는
음식을 말해요
미리 반정도 조리해 놓거나 음식을 모두 만들어 놓고 데워주기만
하면 되는 음식들이 많아
피자, 햄버거, 치킨, 감자튀
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1. 패스트푸드시장 현황
롯데리아, KFC, 맥도날드, BBQ, 버거킹, 파파이스, 하디스 등 패스트푸드 상위 7개 업체
들 기준 2001년도 패스트푸드업계 매출액은 전년대비 14% 증가한 1조 5,800억원을 기록했다.
패스트푸드 업계의 전체 시장측면에서 2
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시장현황
패스트푸드 3사 매출 비교
국내 패스트푸드 3사의 총합은 1조 3119억원으로 2012년도 대비 14.5%가 증가하였다.
현재 2015년 패스트푸드 시장의 추정 규모는 약 1조 5000억으로 추정되며 2008년 이후로 꾸준한 증가추세를 보이고 있다.
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롯데리아는 국내 패스트푸드업계의 선도 기업으로 세계유명 패스트푸드와 맞서 꾸준한 경영혁신과 과감한 투자, 우리의 입맛에 맞는 새로운 상품계발로 업계의 신화를 창조 1. 롯데리아 기업분석
(1) 기업소개
(2) 경영철학
2. 롯데리아
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1. 사업배경 및 개요
웰빙 ---> 주 5일근무, 핵가족화, 여성사회참여 확대, 합리적 소비/감성적 소비, 다양화, Slow-Food
- 웰빙 이라는 주 트렌트를 중심으로한 다양한 사회적 현상
- 간편식/패스트푸드 의 대표 주자 햄버거 = 정크푸드라는 인
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롯데리아와 지금의 패스트푸드 시장은
우리나라에 가장 처음 패스트푸드점이 생긴 것은 1979년 롯데리아
롯데리아는 업계최초 ‘400호점 돌파’
2002년 7월에는 800호점을 개설
후속주자로 생겨나는 패스트푸드업체들과 다국적 기업들 사이
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과거의 조사
◀ 패스트푸드점을 이용하는 이유로는 식사 대용이 72.7%로 가장 높았다.
◀ 패스트푸드점 선택기준은 맛이 34.1%, 거리가 16.8%, 사은행사가 14.6% 등의 순 이었다
◀ 패스트푸드점을 이용한 사람을 보면 나이가 적을 수록 더욱 많
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에 대한 소비자 인식확대로 인해 패스트푸드 기피 현상이 나타나고 있어 위협이 되고 있다.
3. 롯데리아 마케팅 4P전략 분석
(1) Product
롯데리아는 서양에서 들여온 음식 문화이긴 하지만 고객들이 우리의 것을 즐긴다는 인식을 가질 수 있게 우
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(2002),「최신 서비스 이론과 실무」, 학문사..
박순정(2000), "소비자행동변화에 따른 외식점포 선택요인에 관한 연구", 경희대학교 석사논문.
백용창(1998), “패스트푸드 레스토랑과 패밀리 레스토랑의 서비스 품질 평가 요인의 차이에 관한 연
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문화적 동질화의 창조이다. 이렇듯 패스트푸드의 원리가 미국 사회를 비롯해 그 밖의 세계에서 더욱 더 많은 부분들을 지배하게 되는 과정을 '맥도날드화' 라 한다. 패스트푸드는 갈수록 우리 입맛을 사로잡고 있다.
음식마저 관광 레저화되
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