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패스트푸드점들에 의해 보완되었다.
TITLE SENTENCE
: A model for fast-food restaurant service helped to revolutionize business throughout the world.
패스트푸드점 서비스의 모델은 전 세계의 사업에 혁명을 일으키는 데 도움이 되었다.
THE MODEL SPREADS
모델 확산
The McDonal
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패스트푸드점에서 ‘New 패스트푸드점’으로 전환하기 위해 ‘식품안전과 맛, 높은 품질과 신속함, 영양균형과 건강, 현지정착과 지속적인 혁신’이라는 노선을 걸어왔다. ‘안전과 맛, 높은 품질과 신속함’은 전통적 서양식 패스트푸드의
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패스트푸드점에 갔던 외국인들의 발길을 사로잡을 수 있을 것이다. 또한 외국인들은 입소문이 매우 빠르므로 이러한 전략은 크라제버거가 글로벌 브랜드로 성장하는 데 큰 힘이 될 수 있을 것이다.
-인터뷰-
크라제버거 광화문점 황미예 매
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패스트푸드를 적게 먹습니다.
- 불량식품을 먹지 않습니다.
음식을 낭비하지 말자.
- 음식은 먹을 만큼 덜어서 먹고, 남기지 않습니다.
식사예절을 지키자.
- 음식을 먹기 전에 손을 씻습니다. - 제자리에 앉아서 바른 자세로 먹습니다.
청소년
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패스트푸드 음식을 자주 먹지 않는다.
-짠 과자는 적게 먹는다.
-간식은 과자보다 과일이나 채소를 먹는다.
-식당에서 “싱겁게 해 주세 요”라고 이야기 한다.
○부족한 부분을 리플렛을 보며 확인한다.
○자신의 다짐 문장을 친구들 앞에서
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패스트푸드가 비만과 영향 불균형을 유발한다는 인식 때문에 업체들이 어려움을 겪고 있다. 이러한 경향은 앞으로 더 심화될 전망이다. 그러므로 앞서 살펴본 품질관리와 더불어 새로운 방향의 품질관리 노력이 필요해 졌다.
또한 외식산업
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패스트푸드점인 맥도날드나 KFC에는 사람들이 줄을 서서 기다렸다고 한다. 같은 패스트푸드 음식점인 맥도날드에 비해 제품과 가격이 큰 차이가 없고 브랜드인지도에 있어서는 약한 위치에 있기 있다. 따라서 이들 경쟁사 분석과 대응방안이
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패스트푸드가 쇠퇴하고, 건강식,
저열량 식의 한국 전통의 웰빙 슬로푸드가 외식소비 트렌드를 형성하고 있다.
특히 한식의 상품화, 프랜차이즈화 및 국제화의 가능성은 이미 국내외적으로 검증되고
있어, 보편적인 한식 메뉴의 고급화와
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패스트푸드 시장의 한 축을 형성하고 있다고 한다. 우리 나라에서도 1998년 하반기부터 케밥이 첫 선을 보이기 시작했다고 한다.
2. 케밥
케밥(Kebab)은 꼬챙이에 끼워 불에 구운 고기를 뜻하며, 소, 양, 닭고기를 통째로 꼬챙이에 꿰어 즉석에서
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간이 식품이라 할 수 있다. 이러한 간이 식품을 중심으로 성장한 점은 서구와는 다르며 극히 일본적이어서 이점도 인스턴트 식품계보 속의 하나로 꼽을 수 있다.
또 하나 패스트푸드 음식문화를 들 수가 있다. 1971년 일본에 맥도날드가 상륙
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