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외식업체의 입지요인과 매출에 관한 실증연구 / 건국대학교 대학원 / 2004
※첨부-1 : 설문지, 첨부-2 : 현장답사사진 및 지도 목 차
Ⅰ. 서론
1. 패밀리레스토랑의 선정이유
2. 패밀리레스토랑의 정의
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 서비스산업
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서비스 혁신: 패밀리 레스토랑 웹사이트 소비자 수용 사례, 한국산업정보학회
한진수 외 1명(2009), 패밀리레스토랑의 고객가치, 고객만족, 행동의도간의 구조적 관계에 관한 연구, 한국호텔외식경영학회 Ⅰ. 서론
Ⅱ. TGI FRiDAY'S(티지아이
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만족을 사고 있다. 다른 기업에서 찾아볼 수 없는 차별화 된 VIP서비스를 마련해서 장기고객을 만족시키고 이점을 통해 신규고객마저 장기고객으로 만들게 하는 서비스가 바로 무수한 패밀리레스토랑 중 TGI가 성공할 수 있는 방책이었던 것이
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외식업체가 아닌 고객을 생각하고, 무공해 식자재를 사용하는 친환경적인 레스토랑 이미지로 고객들이 더욱 좋아하고 친근한 레스토랑이 되길 기원한다.
참고문헌
김선화(2001), 패밀리 레스토랑 서비스 품질과 고객만족의 관계 연구, 경희대
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별 이벤트 실시
경제적이고 효과가 높은 각종 이벤트를 연구하여 실시토록 한다. (월별 또는 분기별 이벤트, 입학생선물, 어린이 초청행사, 요리강습 등)
Ⅷ. 고객만족을 위한 외식업 서비스 경영전략
고객 세분화전략의 개발에 의한 전문 서
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Service Stopwatch)
3) 음식의 온도까지 체크(Quality Assurance System)
4) 따뜻한 음식은 따뜻하게 찬 음식은 차게(Hot Food Hot, Cold Food Cold)
5) 가장 신선하게(Shelf Life System)
6) 직원들의 다양한 프로그램
7) 장애인 고객에 대한 Manual
8) 키친투어
Ⅵ. 결론
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고객의 수용능력 20) 홈페이지의 구성
설문에 끝까지 응답해 주셔서 감사합니다 제 1 장 서 론
제 1 절 연구의 필요성 및 목적
제 2 절 연구의 방법과 구성
제 2 장 패밀리레스토랑에 관한 이론적 고찰
제 1 절 외식산업과 패밀리레스토
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패밀리 레스토랑의 이용실태 및 아웃백 만족도 설문조사
6.아웃백의 내부역량 및 마케팅 전략 분석
1) SWOT
2) 아웃백의 차별화 전략
3) 아웃백의 성공요인 분석
4) 아웃백의 마케팅 믹스(7P'S)
5) 아웃백의 향후 마케팅 전략
7.아웃백 운영사례
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(Food Service Stopwatch)
3) 음식의 온도까지 체크(Quality Assurance System)
4) 따뜻한 음식은 따뜻하게 찬 음식은 차게(Hot Food Hot, Cold Food Cold)
5) 가장 신선하게(Shelf Life System)
6) 직원들의 프로그램
7) 장애인 고객에 대한 Manual
8) 키친투어
참고문헌
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고객이야기
진양호, 전진화, 패밀리레스토랑 내부마케팅 전략방안에 관한 연구, 한국조리학회 학회지
강진형, 레포츠 리조트 종사원 직무만족을 통한 내부마케팅 방안
안중식 외, 서비스 기업의 경쟁우위제고를 위한 내부마케팅 「모델」형
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