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패밀리 레스토랑의 포화상태에 달한 서울 보다는 지방을 중점적으로 공략해야 할 것이며, 둘째, 브랜드 이미지의 제고를 위해 더욱더 다양한 매체를 통해 홍보에 집중해야 할 것이다. 예를 들어, 인터넷 홍보는 과거에 사용되던 홍보의 도구,
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레스토랑으로서 음식제공시간은 15분 이내에 이루어지며, 정형화된 서비스를 제공하는 레스토랑으로 이해된다. 우리나라 업계의 인식으로는 정통 패밀리 레스토랑으로 불리는 업체로서는 '코코스', '스카이락' 등을 예로 들 수 있고, 페밀리
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패밀리레스토랑의 도입을 뒷바침 하여 주고 있다.
앞으로 뚜렷하게 형성되어질 소비층은 실버세대와 맞벌이 부부 노키즈(No-Kits), 독신 계층등 다양화하는 생활 양식의 변화에 부응하여 소비시장은 세분화, 다각화될 추세이다.
현재의 우리 사
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페밀리 레스토랑의 1위 회사이다. 극심한 불황 속에서 다른 업체들이 모두 숨을 죽이고 있는 사이 급속한 성장 전략을 진행한 결과, 중원을 평정한 것이다. 2000년 불과 8개의 점포에서 시작하여 2002년 23개, 2003년 33 개에 912억의 매출을 기록했
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페밀리 레스토랑의 서비스와는 좀더 다른 서비스를 제공하지 않는다면 1위 자리는 고수하지 못할 것이다.
2) 고객에 맞는 맞춤 서비스와 고객분산 마케팅의 부족
고객의 선호가 모두다 같다면 일률적이고, 한결같은 서비스로 최상의 서비스를
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권한위임(empowerment)
5) 보상시스템
7. 내부마케팅의 사례 - ‘A’(베니건스) 페밀리 레스토랑
1) `A`(베니건스) 패밀리 레스토랑의 내부마케팅에 관한 사례분석
2) "A" 패밀리 레스토랑의 내부마케팅의 문제점과 개선방안
참고자료
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페밀리 레스토랑, 한식당 등 다양한 부대시설을 갖추고 있다.
② 제주한화
- 다양한 골프장
제주 한화는 15만평 부지에 9개의 홀을 갖춘 대중 골프장인 봉개프라자 컨트리 클럽과, 게이트볼과 골프가 결합된 신종 스포츠를 즐길 수 있는 파크
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페밀리 레스토랑에서의 약간의 편암함과 자유스러움이 아쉽다.
그리고 미처알지 못했던 부분과 이론에서만 배웠던 것을 직접 체험과 함께 산 자식이 되었으니 말이다. 또한 호텔 메니저와 약간이 대화를 통해서 호텔의 허와실 우리가 갖고
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레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기가 있는 곳으로 식사뿐만 아니라 다양한 문화 정보를 경험할 수 있다는 느낌을 준다.
6. 경쟁사 분석
현재 국내에 들어와 있는 패밀리 레스토랑 중 아웃백과 유사한 패밀리 레스
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페밀리 레스토랑 중 아웃백을 가장 선호하는 고객) -1차 표적시장
레스토랑의 청결
음식의 맛
재료의 신선도
화장실의 청결
종사원의 친절함
주문한 대로의 주문 상태
음식의 적절한 온도
특별한 날 기념
4.77
4.84
4.74
4.65
4.45
4.45
4.29
맛있는 음
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