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표시정책을 시행하고 있다. 미국의 경우 Nutrition Labeling Education Act(영양표시교육법)를 제정하여 거의 모든 가공식품에 영양성분 표시를 하도록 하였다. 영양표시 의무화로 인해 미국은 20년 안에 암 35,179건, 관상심장질환 4,024건, 조기사망 12,902
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가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점)
1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명 - 서울우유
나트륨 50mg 3%
탄수화물 4.5g 1%
당류 4.5g 5%
지방 3.6g 7%
트랜스지방 0g
포화지방 2.3g 15%
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1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부
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하여 대를 이어서 전승하지 않을 경우, 식품명인 지정이 불가하다는 것이 문제점으로 지적된 바 있다.또한 산업측면에서 식품명인과 지정품에 대한 보호·육성 체계가 미흡하다. 지자체 조례에 의한 ‘명인’ 지정제도나 대형 백화점의 ‘명
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표시 가이드라인』, 2018.
식품의약품안전처, 『식품 등의 표시기준 설명회 발표자료』, 2016. Ⅰ. 논의의 필요성 : 식품표시제도의 의미
Ⅱ. 식품표시제도의 목적과 기능
Ⅲ. 식품표시제도의 사례
1. 주표시면과 정보표시면
2. 유통기
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