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푸른곰팡이로 과일에 많은 해를 준다.
(3) 빨강누룩곰팡이
- 이 속은 균사 내에 모나스코루빈이라는 홍색색소를 생성하므로 콜로니가 선홍색을 띈다.
① Monascus purpureus: 중국에서 홍주의 제조에 쓰임
(그림 2-30)
③ Monascus anka: 펙티나아제 분비
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푸른곰팡이
2. ③
3. (다), 효모
4. (라), 털곰팡이
5. (가), 푸른곰팡이
6. (나)
7. (다), 출아법
8. 포자법
9. 온도조건
10. 누룩곰팡이
11. 민꽃식물
12. 포자번식
13. A : 포자 B : 균사
14. 포자의 색
15. 단성화
16. (가), 포자
17. (가) 포자 (나) 균
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푸른곰팡이, ② 누룩곰팡이, ④ 털곰팡이
14. 푸른곰팡이
15. ①
곰팡이의 색깔은 포자의 색깔에 의해 나타난다.
16. ③
17. ⑤
버섯은 갓과 자루로 되어 있으나, 곰팡이는 단순한 균사로 되어 있다.
18. ①
효모는 몸이 한 개의 세포로 구성되어
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곰팡이 피는 순서: 밥(4일)-바나나(4일)-식빵(5일)
* 보너스
곰팡이 모양과 설명.
푸른곰팡이 : 균사의 위쪽에 총채 모양의 푸른색 포자를 만든다. 음식물을 썩게 하지만 페니실린의 원료로 이용된다.
누룩곰팡이 : 균사의 위쪽에 부채살 모양의
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푸른곰팡이, 균총은 청록색이 되는 것이 많으나 회백색, 황갈색등을 나타내는 것도 있다.
- Penicillus가 분기하지 않는 것을 단륜생(monoverticilla), 분기하며 2단으로 된 것을 쌍륜생(biverticilla)라 하고, 좌우 대칭인 것을 symmetrica, 대칭이 아닌 것을
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곰팡이꽃」에서 소통하지 못하는 사내와 여자 사이의 갈등이 커지고 오해가 깊어지는 것과 그로 인해 관계의 단절이 심해지는 것,『푸른수염의 첫번째 아내』에서 남편인 제이슨이 동성애자인 것을 알게 된 이후 두 사람의 관계가 왜곡되고
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누룩곰팡이(Aspergillus oryzae)를 인공적으로 접종시켜 만든 누룩(こうじ(麴))을 숙성시키고 있다. 이에 따라 재래식 된장의 제조기간은 약 6개월 정도지만 개량식 된장은 일주일에서 1개월 정도가 소요된다. 따라서 재래식 된장은 개량식 된장보
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누룩 곰팡이 ------------------------------------- 43
4) 아세트산 -----------------------------------------44
5. 세계의 발효식품 --------------------------------------44
Ⅱ. 발효실험 및 결과 --------------------------------------55
Ⅲ. 토론 및 결론 ---------------------
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곰팡이의 발생은 어떠할까?에 대한 탐구지도
1) 탐구 방법 지도
샬레 바닥에 천을 깔고 물을 뿌린 다음, 식빵을 넣고 꽃무릇의 전분, 생즙, 풀을 식 빵에 칠하고 뚜껑을 덮는다. 매일 각 샬레에 2ml씩 물을 뿌리고 10일간 관찰한다.
2) 탐구 결과
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(주)푸른곰팡이필름에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계
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조개, 홍합: saxitoxin
ㄷ.곰팡이 중독
아플라톡신
황변미: citrinin, islanditoxin, citreoviridin, luteoskyrin, ciclohlorotin
맥각독: ergotamin, ergotoxin
<4>식품과 질병
(1)경구감염병
1)정의
2)경구감염병의 분류
세균: 장티푸스, 파라티푸스, 콜레라, 세균성이질
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는대로 해보세요.
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농심에서 가장 좋아하는 제품은 무엇인지?
12
농심의 경쟁사는 어디인가요?
13
농심에서 매출 확대를 위해 어떻게 해야하는지?
14
농심에 입사하게되면 어떠한 프로젝트를 진행하고 싶은지?
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밀가루에서 발견되는 곰팡이
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곰팡이 아이섀도 사건 등은 모두 불량 원자재 사용으로 인한 사고였습니다. 저는 해당 기업과 원자재 공급처와의 품질 관리 실패에서 이러한 사고가 일어났다고 생각합니다. LG생활건강의 Beautiful 사업부문 자재관리 담당자로서, 원부자재 공
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시공에서 피뢰침 저항측정까지 마무리되던 과정을 몸소 체험하며 건설업계에서 설계와 시공분야에서 일하는 꿈을 키워갔습니다. 1>저는...
2>성격의 장단점
-곰팡이 카운슬러와 피곤한 Yes맨-
3>학교생활
4>지원동기와 입사후 포부
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곰팡이 및 효모의 저감화를 가져올 수 있었습니다.
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(중략) 지원동기
1.역량기술서 A
지금까지 팀을 이루어 활동하였던 경험 중에서 공동의 목표를 달성하기 위해서 팀원들과 신뢰를 형성하고, 협력적인 관계를 구축하며, 시너지를
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