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리들 또한 우리의 음식문화가 세계화되고, 더 발전될 수 있도록 그들의 음식에 대한 애정을 닮아가야지 않을까. 1. 언제
- ‘프랑스 요리의 역사’
2. 어디서
- ‘레스토랑, 살롱 드 떼, 브라스리’
3. 누가
- ‘오뜨 퀴진과 퀴
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레스토랑에 들어서면 예약의 유무와는 상관없이 마음대로 자리에 앉아서는 안 된다.
입구에 서 있으면 예약 여부를 묻고 나서 자리에 안내한다. 자리에 앉으면 가르송이 메뉴를 들고 온다. (프랑스에서는 메뉴를 라 카르트la carte라고 하고, le
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리법에 누벨퀴진이라는 한 장르로 개척하였다.
2. 어디서 - ‘레스토랑, 살롱 드 떼, 브라스리’
1) 레스토랑(restaurant)
≪ 사 진 ≫
≪ … 중 략 … ≫
5. 어떻게 - ‘코스요리와 식사예절’
1) 프랑스 요리의 기
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리는 선택하면 저렴한 가격으로 후회 없는 식사를 할 수 있다. 비스트로 대표 매뉴는 크로크무슈로 식빵사이에 햄을 넣고 빵 위에 치즈를 올려 오븐에 피자처럼 구운 것이다.
그 외 프랑스의 식당들,
레스토랑, 카페, 브라스리, 크레프리, 학교
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프랑스 요리를 대표하는 레스토랑으로 1985년 봄에 개점하였으며, 국내외로 주목받는 곳이다. 주인인 동시에 요리장으로 있는 알랑 상드랑스는 파리에서 유명한 요리인이다. 프랑스기질
프랑스어
프랑스 인구특성
프랑스 인구현황
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