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• 목 적: 서비스 질적 개선을 위한 종사원의 역량강화 교육
및 고객가치 증진
• 지 점: 00점, 00점
• 일 시:
• 진행강사:
• 모니터링 부분: 접점분석
• 모니터링 방법: Mistery Shopping Monitoring
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모니터링 등을 통해 상담 품질 향상에 주력하고 있으며, 고객응대에 대한 정량적인 목표를 본인 스스로 결정하도록 하여 직원 개개인의 비전과 미션에 따른 적극적인 고객응대가 가능하도록 하고 있다. 한편 가족과 연인의 사진을 책상 위에
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2. 수요 ․ 공급 관리 측면
3.품질의 관리적 측면
4. 내부고객 만족을 통한 외부고객만족 - 사원능력 향상 측면
5. 내부고객 만족을 통한 외부고객만족 - 동기부여 측면
6. MOT 모형 (인터뷰, 전화 모니터링)
Ⅳ. 결론
※ 기타 서비스수준
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모니터링 등을 통해 상담 품질 향상에 주력하고 있으며, 고객응대에 대한 정량적인 목표를 본인 스스로 결정하도록 하여 직원 개개인의 비전과 미션에 따른 적극적인 고객응대가 가능하도록 하고 있다. 한편 가족과 연인의 사진을 책상 위에
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프랜차이즈 사업
5) 종합 예술성 첨단사업
6) 식자재 및 상품의 장기저장이 어려움
7) 모방이 용이한 사업
3. 한국외식산업의 성장배경
4. 국내 외식 프랜차이즈 산업의 현황
5. 국내 외식 프랜차이즈 산업의 발전 전망
1) 양극
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프랜차이즈의 현지화 및 세계화해외 진출 시 메뉴를 현지의 식문화에 맞춰 현지화하고 특히 한식당의 경우 음식뿐만 아니라 인테리어나 서비스까지 현지화가 필요하다. 음식의 맛에 있어도 반드시 한국의 고유의 것만이 세계적인것이라는
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고객만족에 미치는 영향, 경원대학교대학원, 석사학위 논문, 2002
김유미, “한국 외식프랜차이즈기업의 글로벌 경영전략에 관한 연구”, 숙명여자대학교 테크노경영대학원 석사학위논문, 2008
선완성, 한국외식업체의 서비스품질과 고객만족
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고객만족과 재방문 의사에 미치는 영향, 조선대학교 석사학위논문.
13. 하재혁(2006), IPA를 활용한 고속도로 휴게소의 활성화 방안에 관한 연구. 충주대학교 석사학위논문.
14. 정형진(2007), 고속도로 휴게소 식당 이용고객의 메뉴선택행동요인,
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고객만족과 재방문 의사에 미치는 영향, 조선대학교 석사학위논문.
13. 하재혁(2006), IPA를 활용한 고속도로 휴게소의 활성화 방안에 관한 연구. 충주대학교 석사학위논문.
14. 정형진(2007), 고속도로 휴게소 식당 이용고객의 메뉴선택행동요인,
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- 본죽
2) 사례분석 - 민들레영토
3) 사례분석 - 오니기와리 이규동
4) 특정고객 타겟층 - 20~30대 도시 여성
5. 사례분석으로 본 외식업의 성공 요소 5가지
Ⅲ. 결 론
1. 소규모 외식 창업의 11가지 성공 키워드
Ⅳ. 참고문헌
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식당보다도 따뜻함과 편안함이 공존하는 것을 온 몸으로 깨달을 수 있었습니다. 특히 마음으로 고객을 응대하고 불만 고객에게까지 최선의 노력으로 품어 안으시는 어머니의 경영 철학은 제 마음 속에서도 가장 큰 기준이 되고...
[추천 Restau
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고객 경험 혁신을 위한 실질적인 가치를 창출하는 핵심 인재가 되겠습니다. 1. 지원 동기와 입사 후 포부를 작성해 주세요.
2. 지원한 직무의 핵심 역량은 무엇이라고 생각하며, 해당 역량을 갖추기 위한 자신만의 노력이나 경험을 작성
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식당에서 다양한 개성을 지닌 손님들을 응대하면서 고객의 입장에서 먼저 생각하고 미리 대응하는 고객 지향적인 마인드를 체득할 수 있었습니다. 그리고 영국학교에서 중학교 1학년까지 생활하면서 다문화를 이해할 수 있는 글로벌 마인드
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니다.
2) 품질/서비스 직무에서 가장 중요한 요소는 무엇이라고 생각하나요?
- VOC 분석, 품질 모니터링, 고객 응대 시스템 최적화가 중요하다고 생각합니다. 고객의 불만을 신속하게 파악하고, 이를 반영하여 제품과 서비스를 개선하는 것이 C
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고객들에게 색다른 미식 경험을 제공하고자 합니다. 이를 통해 포시즌스 호텔 서울이 세계 최고 수준의 중식당으로 자리매김할 수 있도록 기여하겠습니다. 1. 포시즌스호텔서울에 지원한 동기를 기술하시오
2. 성장과정을 기술하시오.
3.
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