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(Event) 메뉴개발
4. 재고관리를 고려하여 개발
5. 기획메뉴 상품 개발
6. 건강메뉴 개발
7. 식이요법 메뉴 개발
8. 주방 설비를 고려하는 메뉴개발
9. 메뉴 북(Menu Book)
Ⅶ. 패스트푸드
Ⅷ. 프랜차이즈
Ⅸ. 양극화의 심화
Ⅹ. 나가며
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㈜ 제너시스 는 1995년 설립된 프랜차이즈 전문 기업
경영이념 “가맹점이 살아야 본사가 산다”
목표 “세계 최대 최고의 프랜차이즈 그룹”
BBQ는 (주)제너시스의 대표적인 브랜드로서, (주)제너시스는 ‘가맹점이 살아야 본사가 산다.’
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놀부홈페이지 : http://www.nolboo.co.kr/
한쿡 홈페이지 http://www.hancook.co.kr/
우리들의 이야기 홈페이지 -한국 패밀리 레스토랑 http://www.ourstory.co.kr/
못된형 ‘놀부’ 성공기 e-book 이은엽 지음 1. 기업소개
1) 회사소개 및 선정이유
2) 한국
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놀부는 보쌈, 솥뚜껑삼겹살, 항아리갈비 등 7개의 브랜드로 570여개의 가맹점을 두고 있다. 지난해 5000억원의 매출을 올린 국내 최대의 외식 프랜차이즈 기업이다.
이런 성공에는 김 회장의 19년 ‘내공’이 고스란히 스며있다. 김 회장은 200만
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놀부의 일본진출과 중국진출이 주는 시사점 - 지식경영 연관되어
생각해보면?
*참고문헌 및 자료
- 지식경영시스템 천명중 외(한경사)
- 지식경영 Peter Drucker (21세기북스)
- 사례로 본 지식경영의 이해 이순철(삼성경제연구소)
- 프랜차이즈 총
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놀부한판석쇠구이 브랜드 런칭/HACCP 위해요소중점관리기준 인증획득/ 보쌈과 순대 브랜드 런칭/ 한국유통대상 국무총리상 수상
◇ 2005년 PL경영대상 우수상/ 국가생산성대상 국무총리 표창수상(고객만족부문)/ 놀부식
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프랜차이즈 업계의 대표주자가 되까지 놀부는 끊임없는 개발과 노력을 해오면서 성장을 거듭하고 있다. 놀부가 성공 하는 데에 있어 음식에 뛰어난 맛이 계기가 되었고 계속적인 메뉴 개발과 노력이 현재의 놀부가 탄생 할 수 있는 큰 발판이
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놀부 선정배경
1. 기업소개
가. (주) 놀부 소개 및 연혁, 수상내역
나. 놀부의 경쟁력 분석
다. 놀부의 프랜차이즈 해외 진출
라. 프랜차이즈 진출의 장점과 단점
마. 프랜차이즈를 통한 일본, 중국 진출
III. 가능성 있는 한국 음식
1. 음식과 관광
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프랜차이즈 브랜드이다. 또한 시장 트렌드를 잘 맞춘 경영전략, 소규모 자본과 소규모 매장, 그리고 내장공사 투자비 리콜제의 시행 역시 BBQ의 특징이다. 그 외에도 치킨의 식사화가 있으며, 가장 두드러지는 특징으로는 BBQ의 최고 자랑거리
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다.
1.가맹점 개점 전과 개점 후에 본부의 의무사항
2.프랜차이즈 입지선정에 이용하는 방법
3.프랜차이즈 계약과 개점 사이에 걸리는 기간
4.교육 프로그램,강사으이 경력,비용,가맹점 직원의 출장비,교육프로그램 관래,재교육 프로그램
5.본
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