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산
1. 서론
2. 키틴, 키토산의 응용
3. 다이어트 식품의 분류
4. 다이어트 소재로서의 키토산
5. 다이어트 관련 키토산의 특허기술
7. 피틴산 (Phytic acid)
1. 피틴산의 개요
2. 피틴산의 화학구조
3. 피틴산의 물리적 성질
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소장내에서 칼슘흡수를
저해하는 피틴산 및 수산 같은 것이 존재하고 있음으로 이들의 칼슘흡수 저해효과도
더 크게 평가될 것이다. 결국, 고섬유질식에 의해서 분 중 칼슘 배설량은 증가하고 칼슘 평형은 음을 나타내므로 뼈 손실을 막기 위
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피틴산이나 수산이 들어 있어 장내에서 칼슘의 흡수율을 떨어뜨린다. 고섬유식사시 대변의 칼슘배설량이 증가하므로 뼈의 손실을 막기 위해서는 식이 섬유소의 증가와 함께 칼슘의 섭취량도 늘려야 한다.
(5) 불소(F)
골다공증 발생과 불소 섭
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25%정도 함유
또 비타민, 무기질, 인지질, 사포닌, 아이소플라본, 피틴산 등의 생리활성 물질들도 함유 - 콩이란?
- 콩의 영양 성분에 의한 생리활성
1)단백질
2)지방
3)탄수화물
4)비타민
5 ) 무기질
6)사포닌
7)인지질
8)피틴산
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피틴산나트륨(sodium phytate)은 칼슘과 결합할 수 있고 알루미늄 젤은 인산과 결합할 수 있다. 글리신과 칼슘은 수산에 대해 같은 효과를 가진다.
IV. 식이요법
식이요법은 결석의 화학적 성질에 따라 다르다.
1. 칼슘 결석
칼슘 결석 환자에게는
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