|
요리맛은 얼얼하고, 맵고 강한 향기가 있는 것이 특징이다.
고추등 향신료를 사용해 고온에 익히고 맵고 강한 맛을 내 한국사람이 가장 선호한다. 두부와 돼지고기요리가 유명하며 유명요리로 삼겹살야채볶음, 마파두부, 두반어, 삼선누릉지
|
|
|
요리
일명 징차이[京菜]라고 한다. 베이징[北京]을 중심으로 남쪽으로 산둥성[山東省], 서쪽으로 타이위안[太原]까지의 요리를 포함한다. 베이징은 오랫동안 중국의 수도로서 정치ㆍ경제ㆍ문화의 중심지였고, 궁중요리를 비롯하여 고급요리
|
|
|
중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이를 제시해 보았다. 한 나라의 문화를 이해하고 체험하기 위해 가장 쉽게 접근할 수 있고，누구나 관심을 가질 수 있는 것이 음식 문화라고 생각한다. 음식 문화는 각 국가마다 독특한 전통과 특징을
|
|
|
중국어문학연구회(2001): 중국 문화의 이해, 학고방
주영하 (2000) : 중국, 중국인, 중국음식, 책세상.
조영광 (1993) : 중국의 식문화에 대한 보고, 한국식문화학회지 8(2).
김혜영 외 (1998) : 문화와 식생활, 효일문화사.
최옥자 (2001) : 중국요리, 효
|
|
|
중심으로
한남대학교박물관 ㆍ 김상보
음식 문화 연구의 다양한 이론적 시각과 연구주제들
이화여자대학교 아시아식품영양연구소 ㆍ 정혜경 이정혜
중국의 음식문화 소고
한국외국어대학교역사문화연구소 ㆍ 지재운
전통음식문화교육
|
|
 |
한국음식에 대한 인지도와 기호도
외래 관광객과 주한외국인의 한국음식 및 전통외식업체에 대한 인식 차이 비교 분석
재한외국인의 한국음식 선호도 영향 요인에 관한 연구 -영향 요인 간 상호관계를 중심으로-
주한 외국인의 한국 식당
|
|
|
중국 문화의 이해(이수웅, 김경일 저 1995, 대한교과서)
중국사회의 지속과 변화 (로이드 E. 이스트만 저 1999, 돌베게)
패사회편 권88, ‘당나라 사람들의 금기’ 1. 죽음에 대한 금기
2.혼인금기
※띠와 나이에 관련된 금기
※나이차이금
|
|
|
중국 진출성공 및 실패요인에 간한 사례연구”
김홍란, “ 프랜차이즈 가맹점 만족의 결정요인에 관한 연구 ” ,숭실대 대학원 석사학위논문, 1999
박노홍, “한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인분석”, BBQ경영사례를 중심으로, 고려대학
|
|
|
차이”, 동국대학교 대학원 가정학과석사학위논문, 2001.
6. 유지은, “한식 서비스 방식의 차이에 따른 메뉴 선택속성과 평가의 차이에 관한 연구”, 세종대학교 호텔관광경영학과 석사학위논문, 2001.
7. 하경희, “관광호텔양식메뉴관리에 관
|
|
|
- 한류현상을 중심으로”, 대구대학교
교육대학원 석사학위논문, 2003
한국문화관광정책연구원, “한류 정책 검토 및 정책 방안”, 2004
한국외대 외국학종합연구센터 중국연구소, “한류의 이득과 부정적 영향”, 2002
한국관광공사, “주중 한
|
|
|
한국관광공사는 역동적인 현장 경험과 전문 지식을 쌓기에 최적의 환경입니다. 중국어 능력과 국제 교류 경험을 살려 해외 사업과 외국인 관광객 유치에 기여하며, 자기계발을 통해 전문성을 높일 계획입니다. 현장 중심 실무 경험과 조직 내
|
|
|
한국리서치에서 이루고 싶은 성장 목표는 무엇인가요?
초기에는 실무 조사 역량을 탄탄히 쌓아 정확한 데이터 수집과 분석에 능숙해지고 싶습니다. 중장기적으로는 빅데이터와 인공지능을 활용한 혁신적 조사 기법 연구에 참여해 기관의 경
|
|
 |
요리를 하라고 한다고 해서 그 요리의 맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 필자의 문장력에 따라 전혀 다른 느낌의 글이 완성될 수 도 있다. 이
|
|
 |
중심으로 기술하세요.
'신생 동아리. 사고치다'
SIFE에서 1년마다 각 학교 프로젝트를 발표하는 대회가 있습니다. 저는 회장으로서 신생팀이었지만 과감히 대회 출전을 결심하고 한 달 전부터 계획을 세워 준비했습니다. 과정은 순탄치 않았고
|
|
 |
한국어능력 시험 점수를 영어 공인성적보다 더 높은 비율로 반영하고 있다.(서울=연합뉴스)
※ [경험담] 나는 이렇게 현대차에 입사했다.
지난 한국외국어대 중국어과를 졸업한 문모(27)씨는 지난 7월 현대자동차에 입사했다.
그는 현재 신입
|
|
메뉴펼치기
