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인
2. 쿠바 사례가 갖는 의미
Ⅳ. 국내 환경농업의 현황- 한계와 과제
1. 환경농업 농가의 현재 규모
2. 환경농업과 생산물의 유통 상황
3. 환경농업에 대한 인식
4. 한계와 과제
Ⅴ. 환경농업의 신화와 현실
Ⅵ. 결론
<참고문헌>
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인증마크가 찍혀 있음에도 불구하고 送品帳에 의도적으로 인증표기를 하지 않아 일반농산물과 똑같은 수준에서 경매되는 경우도 많다.
참고문헌
1. 권승구 외 1명, 산지조직화와 농산물유통정책의 과제, 한국식품유통학회, 2012
2. 고수환 외 1
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인분석, 농촌지도와 개발 제 15권 4호, 2008
이철희 외, 농산물 이력추적관리에 관한 생산자·소비자 인식 연구, 한국식품유통학회, 2005
쇠고기 이력제 홈페이지(http://www.mtrace.go.kr/)
네이버 백과사전(http://www.naver.com/)
농민신문 홈페이지(http://www.n
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인다.
9. 참고문헌
- 실험조리 및 실습 : 수분흡수에 의한 곡류 무게 변화
https://blog.naver.com/dhksdnjf5335/221334901946
- 곡류와 두류의 침지 및 건조 특성(Soaking and Drying Characteristics of Grains and Legumes)
한국식품저장유통학회지, Korean journal of food preservatio
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인을 발견하여 치료를 적극적으로 추진하여야만 한다.
참 고 문 헌
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한국식품년감, 식품 첨가물, 한국식품년감, 244~262, 1996.
이서래, 『유통식품의 안전성과 소비자 인식』, 식품과학과 산업, 22(2) 11~12, 1989.
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식품의 세계화 동향과 전망, 한국식품과학회, 2010
신동화 - 전통발효식품의 육성 방안과 세계화 전략, 한국식품저장유통학회, 2008
함준상 - 기능성 발효유제품 개발, 농촌진흥청, 2010 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 발효의 역사
Ⅲ. 발효와 발효유
1. 액
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한국외식경영학회
ⅱ. 김철원 외 1명(2009), 국내 패스트푸드 유통성향과 소비인식의 구매영향력 평가, 한국식품유통학회
ⅲ. 박주영 외 1명(2007), 프랜차이즈 성과의 결정 변수 : 패스트푸드 레스토랑을 중심으로, 한국외식경영학회
ⅳ. 유성영(
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한국경영정보학회 김상훈, 윤철호
농산물 품질인증 실태와 민간위탁 방향
한국축산경영학회· 한국농업정책학회 ㆍ 김동민, 조흥수
잔류농약, 무기물 분석에 의한 유기농 채소의 판별 :유기농 채소의 잔류농약 함량
한국식품저장유통학회
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한국식품저장유통학회
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조덕래 외 1명(1993), 사과·배·감귤 수급의 결정요인 분석과 전망, 한국농촌경제연구원
조형용(2009), 친환경·유기농산물을 이용한 가공식품 기술개발, 다손
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한국 식생활의 역사- 수학사(1993)
3. http://foodinfo.pe.kr
4. 한국보건산업진흥원 \'연구보고서\' (1999)
5. 김기영·이복환 -생활건강- 정훈출판사(1993)
6. 김혜영·조은자외 -문화와 식생활- 효일문화사(1998)
7. 최홍식 -식품과 현대인의 식생활- 지구문화
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