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음식 문화사업을 통해 본 한식 콘텐츠의 연구, 한국외국어대학교 1. 목적
2. 내용
1) 한국전통음식의 특성
2) 한국전통음식의 기원
3) 먹거리에 대한 인식 변화
4) 기내식 식품의 핵심 가치
4) 기내식 음료
5) 기내식 음식
3. 참고문헌
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한국문화
1) 집단주의 문화
2) 큰 권력거리 문화
3) 강한 불확실 회피성향 문화
4) 여성주의 문화
5) 장기지향성 문화
2. 결과 분석
1) 연구방법
2) 광고 코딩 분석
3) 한국- 미국
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아이디어와 기획력을 이용해서 직접적으로 음식점을 운영하는 것보다는, 새로운 음식점 프랜차이즈를 구상하는 쪽이 어울린다.
참고문헌
1. 김갑수, 음식점 창업과 경영의 실제, 좋은땅, 2012
2. 방종태, 음식점으로 꼭 성공하는 창업 포인트 50
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기획 광고팀, 2002
시장 변화에 따른 신제품 개발 및 출시전략: 제일제당 햇반을 중심으로 - 김동훈, 박흥수, 소비자학 연구, 2001
식품신제품 개발 성공사례 ‘햇반’ - 장인종, 제일제당 식품본부, 2000 1. 햇반 소개
2. 시장 환경 분석
3. SWOT
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음식
마. 상관습, 거래 시 유의사항
바. 멕시코 비즈니스 문화
사. 호칭 관련 에티켓
아. 계약체결 시 유의할 점
Ⅲ. 현지 시장 진입 방식
Ⅳ. SWOT분석
[Strengths(강점), Weaknesses(약점), Opportunities(기회), Threats(위협)]
1. 한국
2. 스페인
3. 멕
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