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한국의 채소절임음식 : 김치
1) 고추
2) 고추가 사용된 배경
3) 소금과 젓갈
4) 김치의 지역성 : 새우젓 문화권과 멸치젓 문화권
5) 장 : 두장(豆醬)과 젓갈, 어육장(魚肉醬)
Ⅳ. 슬로우푸드 운동의 내용과 의의
1. 슬로우푸드 운동의 등장과
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한국방송통신대학교 출판문화원.
김정숙. (2018). 음식으로 읽는 문화 이야기. 민속원.
강인수, 김영희. (2020). 한식의 문화와 과학. 교문사.
이재훈. (2019). “음식문화의 전통성과 현대화에 대한 고찰”. 한국문화연구, 36, 45-68.
유정희. (2021). “
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7. 해외 음식관광의 성공사례
1) 프랑스의 망똥레몬 축제
2) 일본의 지산지소 운동 및 오다이바의 아쿠아시티
3) 독일 향토음식 및 뮌헨맥주 축제
4) 미국의 향토음식
5) 이탈리아의 향토음식과 슬로우푸드 운동
참고자료
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한국방송통신대학교출판문화원.
김영숙. (2009). 한국의 세시풍속 음식문화. 교문사.
강인희, 김영자. (2006). 음식문화의 이해. 효일.
김혜영. (2015). 전통음식문화의 교육적 가치 연구: 세시음식을 중심으로. 한국가정과교육학회지, 27(2), 1-20.
조
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한국의 슬로우푸드
우리의 발효 식품 중 세계가 미래의 식품이라고 극찬하는 김치는 우리나라만이 가진 독보적인 먹거리이자 슬로푸드이다. 김치는 특유의 영양 가치를 지니고 있다. 김치는 섬유질과 비타민, 무기질이 풍부한 것 외에도 채
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한국농촌사회학회<농촌사회>, 2002.
김종덕, 원조의 정치경제학, 경남대학교 출판부, 1997.
김종덕,“패스트푸드의 세계화와 슬로우푸드 운동”, 지역사회학(지역사회학회)제4권 1호, 2002년, p105~165
김종덕, 맥노날드의 확산과 반대운동, 경남
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슬로우 관광과 슬로우 시티……………………………………………………8
제 1 절 슬로우 관광의 이론적 배경………………………………………………8
1. 한국의 슬로우 관광 등장배경과 개념………………………………………8
2. 슬로
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한국의 문화적 특성과 반영 사례
제 1 절 선택 특성 : 보편성 지향
1. 기본 개념
2. 마케팅에의 반영
3. 반영 사례 : 호텔 아미가
제 2 절 상거래 특성 : 덤
1. 기본 개념
2. 마케팅에의 반영
3. 반영 사례 : 패스트푸드업계
제 3 절 대인관계 특
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한국행정학회 국제학술대회논문집, 2008
장정옥, 한국의 향토 음식 문화에 대한 연구, 『아세아문화연구』, 제2호, 1997
주종재 외, 전라북도 향토음식의 조리법 표준화 및 영양분석(제1보), 『대한지역사회영양학회지』, 2001
전라남도, 남도음식
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민속이나 전통사상과 연관된 요소들이 많이 나타난다.
성모마리아를 중요하게 여기는 한국의 천주교는 우리 전통의 지모신과 밀접한 관련성을 지니고 부로를 공경해야 하는 효 사상도 마리아에 대한 신앙심의를 깊게 해 주는데 많은 역할을
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께 할 수 있는 존재가 되어 한국민속촌의 미래와 새로운 발전, 더 깊은 한국민속촌의 성장을 만들어 보일 수 있는 존재가 되겠습니다.
4. 지원하신 이유와 함께, 위에서 표현되지 못한 면접관이 꼭 알아주었으면 하는 점을 적어주세요. (200자)
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기술해 주시기 바랍니다. (최대 500자 입력가능)
3. 한국민속촌에서 이루고 싶은 목표는 무엇인가요? 목표를 이루기 위한 계획을 포함하여 작성해 주시기 바랍니다. (최대 500자 입력가능)
- 면접예상질문
- 자기소개서 작성요령
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푸드빌 자기소개서
1. 회사 및 직무에 지원한 동기와 지원한 직무를 잘 수행할 수 있는 이유를 본인의 경험, 준비와 노력을 바탕으로 기술하여 주십시오. [1000자 이내]
2. 대학생활 중 가장 성취감이 컸던 경험과 목표 달성을 위한 본인의 노
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한국문화재재단에 지원한 동기 및 입사 후 포부에 대해 기술
[100Byte 이상 1000Byte 이내]
한국에 관광온 친척의 미국인 손님들을 안내할 기회가 있었습니다. 저는 명동과 동대문시장을 먼저 구경시켜주고 다음 날 민속촌으로 안내했습니다. 그
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푸드빌은 1994년 패밀리레스토랑 ( )사업을 시작한 이래, 1997년 독자적인 양식패밀리 레스토랑 VIPS 를 개발하여 론칭에 성공함으로써 전문 외식업체로서의 기반을 다져왔다
3. CJ푸드빌은 2012 한국능률협회 주관 한국산업브랜드파워 1위 빕스 선
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