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알게 되어 신기하기도 했고 경영에 대해 좀더 많이 알 수 있게 되었다는 생각이 들어 기쁘다. 1. Introduction
2. 본죽 소개
3. SWOT 분석 및 상황분석
4. 슬로우푸드의 소개
5. 마케팅 전략
6. 본죽의 성공요인
7. 본죽 성공사례를 통해 느낀 점
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웰빙 트렌드가 정착됨.
슬로우 푸드(slow food)란 패스트 푸드(fast food)의 반대
1. 자연의 시간에 따라 생산
2. 수천년 동안 발전시켜 온 전통적인 방식 이용
3. 생산자가 소비자를 알고, 소비자가 생산자를 아는 상호 신뢰가 바탕이 됨
4. 자연적
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선정동기
현대인들의 웰빙에 대한 관심 -> 슬로우 푸드의 유행
식생활에서 조미료에 대한 관심 증가 -> 건강과 맛을 고려한 천연조미료 출시
---> 천연조미료만의 장점과 시장에서의 위치를 더 올릴 수 있는 전략 모색
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슬로우푸드
우리의 발효 식품 중 세계가 미래의 식품이라고 극찬하는 김치는 우리나라만이 가진 독보적인 먹거리이자 슬로푸드이다. 김치는 특유의 영양 가치를 지니고 있다. 김치는 섬유질과 비타민, 무기질이 풍부한 것 외에도 채소류를
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목 차
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 본론
1. 기획의도
2. 조모임 내용과 진행과정
3. 인터뷰 주요내용
Ⅲ. 상반된 두 문화
1. 패스트푸드 혹은 ‘정크푸드’
2. 안티패스트푸드& 슬로우푸드 운동
Ⅳ. 나가며
Ⅰ. 들어가며
“배에서는 맥도날드 소리가들리고
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푸드의 세계화와 슬로우푸드 운동”, 지역사회학(지역사회학회)제4권 1호, 2002년, p105~165
김종덕, 맥노날드의 확산과 반대운동, 경남대학교 사회학과 편<사회연구>13집. 2000
김종덕,“농업의 세계화와 대안농업운동”, 한국농촌사회학회<
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슬로우 시티 담양의 방문자 관광형태와 만족도를 중심으로)\", 관광농업연구, 제 16권 제2호
손대현, 장희정(2008), \"한국에 슬로우 시티 콘셉 도입을 위한 탐색\", 제주학술 심포지엄,
‘느림’의 문화, ‘느림’의 여행 -슬로우푸드와 슬로우
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푸드 업게인 KFC도 점포수가 작년대비 11개가 줄었고, 파파이스도 매년 10개의 점포가 줄고 있는 상태이다.
이런 패스트푸드의 사양화를 경기침체나 최근 웰빙 현상만의 탓으로 돌리기에는 아이스크림이나 피자업계의 성장세를 비추어 볼 때
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웰빙 메뉴 출시 및 식재의 고급화라 할 수 있다. 웰빙 붐에 따라 대부분 친환경 야채와 씨푸드 메뉴를 추가했으며, 냉장육 스테이크를 선보이기도 했다. 또한 가격 경쟁의 심화로 런치세트 출시 및 멤버십카드나 프로모션을 통한 가격할인 및
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웰빙을 누릴 수 있도록 세세한 곳에까지 많은 노력을 기울이고 있다. 이러한 세심한 배려로 유기농을 표방하며 제품을 마구 쏟아내는 유기농 시장에서 소비자로 하여금 ‘올가홀푸드’하면 믿고 살 수 있도록 만들었다. 풀무원 내에서 유기
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선거웰빙푸드영농조합법인에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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웰빙 푸드 프랜차이즈로 성장시키겠다는 포부를 가지고 있습니다. 저는 구체적으로 웰빙슬로우 푸드의 확대를 자리매김하고 일본을 중심으로 세계진출에 박차를 가하여 국가별 맞춤 브랜드를 출점하고 교민이 아닌 현지인을 타겟화화여 직
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푸드 트렌드를 선도하고 싶습니다.
일터는 또 하나의 다른 가정이고 배움의 기관이라고 생각합니다. 아직은 많이 부족하겠지만, 항상 배움의 자세로 초심을 잃지 않고 적극적으로 성실하게 임할 것을 약속 드립니다. 감사합니다. 1. 성장
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앞으로도 지속적으로 성장할 것입니다. 칼로리를 제한하고 건강에 신경 쓴 제품의 개발로 패스트푸드도 웰빙, 다이어트 식품이 될 수 있다는 믿음을 고객들에게 심어주는 전략을 구체적으로 시도해보면 어떨까 생각합니다. 없음
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웰빙을 중시하는 식단입니다. 식물 기반의 식사가 인기를 끌고 있으며, 저지방, 저당, 고단백 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 발효식품과 슈퍼푸드의 활용이 늘어나고 있으며, 지속 가능한 식자재 사용도 중요한 트렌드로 자리
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웰빙에 대한 관심이 높아지는 시대흐름에 맞춰 고객들과의 상담과 연구를 통해 영양학적으로 보다 도움을 줄 수 있는 서비스를 시행하겠습니다. 더불어 새로운 메뉴를 지속적으로 연구하겠습니다. 현재 소비자는 단순히 음식 제공을 원하는
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