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한국적인 것을 끼워 맞추려 하다 보면 거부감이 갈 확률이 높을 것이다. 직접 판매하기 전 시식회 등으로 사람들의 반응을 살피고 문제점은 수정해야 하는 적극적인 자세가 필요하다.
한국의 식문화는 세계에 널리 알려지기에 충분히 우수한
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6) 한국 브랜드 마케팅 강화
7) 광고, 홍보 마케팅
8) 해외 한식당 경영지원
9) 세계화 촉진 마케팅 강화
10) 한식 홍보 강화
11) 한국 음식의 브랜드화
12) 농 식품 수출 연계 방안
13) 한국음식 조리법의 단순화와 표준화
참고자료
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세계화를 이룰 수 있을 것이다.
- 참고문헌
·한식, 세계를 요리하다 2010.11 손창호 지음
·한식 세계화에 날개달다 2012년 한국식량안보연구재단 지음
·한식 세계화 공식 사이트 http://www.hansik.org/intro.html
·농림수산식품부 http://www.mafra.go.kr
·http:
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식문화를 전차 및 홍보를 계획하고 있음
9. 나의 의견
현대 사회는 ‘fast food’를 탈피하고 ‘slow food’를 지향하고 있다. 현 시점에 딱 맞는 음식이 한식이라는 것을 자각하고, 자부심을 가져야 한다. 그리고
한식의 세계화를 통해 한국의 위
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한국의 맛" 강인희 대한교과서주식회사 1995
"명절음식" 한복선 대원사 1997
"한국의 전통음식" 황혜성 외 교문사 2000
"한국의 음식문화" 이효지 신광출판사 1999
"한국의전통음식" 문화관광부 엮음 문화관광부 2000
참고사이트 :
http://www.orionworld.
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