|
한국의 절식
1. 명절음식
1) 정월 초하루
일반적으로 설날이라 하며 원단(元旦), 원일(元日), 세수(歲首)라고도 한다. 새해가 시작되는 첫날이므로 새 옷으로 단정하고 새로운 몸가짐으로 일년 동안의 벽사초복(邪招福)을 기원하는 날이다.
이
|
- 페이지 5페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2006.09.15
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
절식
동지에는 팥죽을 쑨다. 팥죽에는 찹쌀가루로 둥글게 빚은 새알심을 나리대로 넣어 떠주었고, 또 이 팥죽은 귀신을 1. 서 론
2. 본 론
1. 한국의 절식과 시식풍속
(1) 설날
(2) 입춘절식
(3) 정월 대보름
(4) 중화절식
(5) 중
|
- 페이지 22페이지
- 가격 5,500원
- 등록일 2010.09.13
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
특징
3-5. 한국음식문화의 변천사
6. 발효음식 중 장류 소개
7-8. 젓갈류 소개
9. 각 지방의 젓갈(지도삽입)
10. 주류 소개
11. 각 지방의 술(지도삽입)
12. 향토음식(지도삽입)
13. 전통상차림(사진)
14. 떡 변천사
15-16. 절식소개
|
- 페이지 16페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2004.03.23
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
절식
대설(大雪) 15일 후, 소한(小寒) 전까지의 절기로, 양력 12월 22일경이 절기의 시작일이다. 음력으로는 11월 중기(中氣)이다.
한국에서도 동지를 ‘다음 해가 되는 날(亞歲)’, 또는 ‘작은 설’이라 해서 크게 축하하는 풍속이 있었다. 궁중
|
- 페이지 8페이지
- 가격 1,300원
- 등록일 2010.01.27
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
한국의 절식과 시식 상차림
사계절이 뚜렷하고 농경 위주의 생활을 하는 우리 나라에는 절후에 따라 많은 명절과 세식풍속이 있다. 즉 조상숭배, 권농사상, 천신의례, 추수감사, 벽사적 의의, 보양보신, 종교문화, 풍류적 절식 등의 의미를 가
|
- 페이지 16페이지
- 가격 2,200원
- 등록일 2009.12.05
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|