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테이블 매너 / 김영사 / 한정혜
♧ 목 차 ♧
1. 에티켓 vs 매너
2. 에티켓의 기원
3. 매너의 정의
4. 에티켓의 6대 원칙
5. 테이블 매너의 중요성
6. 테이블 매너
한국식 테이블 매너
일본식 테이블 매너
중국식 테이블 매너
서양식(레스토랑)의
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서 음식을 주고받고 하는 것 역시 금기이다. 사람이 죽었을 때 일본에서는 대부분 화장을 하는데, 이때 두 사람이 죽은 사람의 뼈를 집어서 항아리에 넣는 풍습을 연상시키기 때문이다.
그밖에 여러 나라의 독특한 테이블 매너
○ 프랑스
야채
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테이블 세팅 요소에 관한 연구
한국과학기술정보연구원 ㆍ 류무희 외 1명
도자 Plate 디자인 연구 :Table Mat 역할의 Place Plate제작을 중심으로
상명대 예술·디자인대학원 ㆍ 김현경 Ⅰ. Table setting 의 정의
Ⅱ. Table setting에 필요한 요소
1)
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푸드 코디네이트
한국의 식탁 문화
테이블 데커레이션
한국의 식사 문화
〔한국의 식사문화 특징〕
≪ 그 림 ≫
▪ 주식과 부식이 뚜렷
▪ 식자재가 풍부
▪ 다양한 소반을 사용 : 책상반, 해주반, 구족반
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한국식 도자기였던 것 처럼 자연스럽게 어울린다. 동양미가 가미된 동양적인 매력을 지닌 식기를 테이블 웨어로 이용하고 싶다면 격조 있게 연출 할 수 있는 로얄코펜하겐이 취향에 맞을 것 같다. 이외에 꽃이나 풀, 나뭇잎 등의 식물이 새겨
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