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, 대나무밥, 비빔밥, 누룽지탕 (선택))
후식 (수정과 혹은 매실화채, 용수산 두텁떡, 개성약과, 신선한 계절과일)
http://www.yongsusan.co.kr/ko/menu-2/menu-3.htm
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멋잇는 테이블 세팅 되세요 ^^
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;한식당
I. 한식요리의 개요
II. 한국요리의 상차림
1. 궁중의 상차림
2. 반상
3. 면상
4. 주안상
5. 교자상
III. 한국요리의 종류
1. 주식류
2. 부식류
3. 후식류
IV. 한국요리의 서비스방법
V. 한식당의 테이블세팅
* 참고문헌
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한식 코스요리를 만들어 세계의 호텔에 한식코스요리를 팔면 세계화 할 수 있을 것 이라고 생각한다.
진공포장이란 유연한 플라스틱필름에 물건을 싸고 내부를 진공으로 만듬 과 동시에 필름의 둘레를 밀봉하는 방법이다. 내부의 공기가 제
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한식 코스요리를 만들어 세계의 호텔에 한식코스요리를 팔면 세계화 할 수 있을 것 이라고 생각한다.
(2) 진공포장
진공포장이란
유연한 플라스틱필름에 물건을 싸고 내부를 진공으로 만듬 과 동시에 필름의 둘레를 밀봉하는 방법이다. 내부
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요리 중 하나를 무료로 제공한다. 한 달 동안 5번 이상 찾은 고객에게는 1테이블 당 하나로 코스요리 중 하나를 무료로 제공한다. 고객 포트폴리오를 만들고 우리 레스토랑의 카드를 만들어 각 고객에게 제공한다. 총 10번 이상 방문한 고객을
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식품영양학을 전공한 만큼 영양사 자격증은 당연한 코스고 저는 그동안 한식조리사자격증과 일식조리사자격증, 중식조리사 자격증도 취득하였습니다. 요리에 관심이 많아 한식조리사는 고교시절 이미 취득해두었습니다. 이러한 노력
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한식, 양식조리기능사, 위생사면허증, 컴퓨터 관련 자격증을 취득하였습니다. 더불어 ooo에서 현장 실습을 하는 기간에도 시키는 일만 하기보다는 해야 할 일을 찾아서 하고, 미리 미리 준비해서 칭찬을 많이 받았습니다. 음식 세팅 및 배식까
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한식의 세계화를 위한 전략
스트레스 푸는 개인적인 방법이 있는가?
여자친구와 데이트가 있는데 상사가 술 마시자고 하면 어떻게 할 것인가?
한미 FTA 농산물 시장개방 환경 하에서 당사가 취해야 할 전략
잘하는 요리는 무엇인가?
GWP 환경 만
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