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비교
1. 패스트푸드 식문화
2. 우리 식문화
3. 동양 식문화
4. 서양 식문화
Ⅳ.식문화의 산업화
1. 밀의 재배와 빵문화
2. 쌀의 재배와 물의 이용
3. 국가의 식문화 글로벌화 전략
4. 한식의 세계화
Ⅴ.결론
참고문헌
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한식의 세계화를 통한 한국의 이미지 신장을 위한 방안을 모색하는 것을 목적으로 하였다. 한식 중 남녀노소 즐길 수 있는 떡볶이를 세계화 하려는 연구와 노력이 많이 이루어지고 있는 현황을 알아보고, 현재 우후죽순 생겨나는 떡볶이 레스
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글로벌화, 다양한 메뉴와 상차림 개발, 창의적이고 미적 감각을 갖춘 메뉴디자인, 고급화된 이미지의 다양한 코스 메뉴 개발, 식단 조리법 표준화 등을 추진하여 우리 음식, 한식의 세계화를 위해 노력해야 할 것이다.
뿐만 아니라, 한식과 매
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한식을 정책 아이템으로 삼아 한류로 모아진 세계인의 관심을 바탕으로 한식문화의 세계화 추진에 적극 나서야 할 것이다. 특히 한국의 문화산업적 위상이 높아지면서 우리 문화 역량에 세계가 함께 열광하고 한류문화를 접하면서 한국문화
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한식을 통해 개인주의가 만연한 서구의 문화 속 에서 함께 나눠 먹으며 정을 나누는 우리나라의 문화도 함께 알릴 수 있을 것이다. 이미 세계화된 한식뿐만 아니라 기존의 한국음식에 대해 다시 생각해보고 끊임없이 발전한다면 음식을 통해
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