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한식에 대한 흥미를 유발해야만 중국관광객들의 기억속에 한식의 장점을 부각시킬 수 있다. 역자는 시각, 청각, 휴각, 촉각 등 여러 측면에서 한식의 선호도를 높혀야 한다. 중국관광객들에게 그런 번역명을 내놓으려면 첫째, 한식의 맛과 향,
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, 항공, 호텔 등과 연계하고 유통업, 부동산업, 식품산업, 통계청과도 정보 인프라를 시켜 데이타베이스(Database)를 구축하여 국가경쟁력을 높여야 한다. 이와 같은 정부차원의 적극적인 지원은 한식의 해외 홍보에 효과적인 영향을 미칠 것이
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향하는 음식의(Imagunable) 특징을 갖고 있는 것이 바로 한국음식(Korean cuisine)이다. 한국음식에 대한 중국인들의 더 많은 관심과 사랑을 기대한다.
참고문헌
"한국의 음식문화", 이효지, 신광출판사, 1999.
천년 한식 견문록(생각의 나무)
민동원 (2
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향이 다르다. 우리나라의 전통주도 그렇다. 각 지역의 특산물이나 한약재를 써서 만들기 때문에 맛과 향 이 다르다. 현재 한식은 세계의 주목을 받고 있다. 10년 전에는 패스트푸드 즉 햄버거 핫도그 등이 인기가 있었다. 하지만 이제는 몸에
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한식은일식보다 더 재료의 선도를 중시 ,특유의 향과 함께 맛이 우수 하다 ” 한식의 정의와 우수성, 특성
한식의 세계화 필요성
한식의 S W O T
현재 한식의 세계화 정도
현재 한식당에 대하여 …
한식의 세계화 전략
한식의 세계화
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한식조리 기능사, 위생사 등의 자격증을 취득하며 고객을 향해가는 기본을 튼튼히 만들 수 있었습니다. 제가 무엇을 하고 싶은지 알고 그에 열정을 가지고 있는 지금, 저 자신을 믿고 정식하게 차근차근 나아가다 보면 식품 생산 전문가로서
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