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해물떡찜0410이지만 5년 연속흑자를 기록할 만큼 고속 성장을 해왔다. 그 와중에 큰 위기는 오기 않았지만 000사태 당시 제2 금융권의 파산이 이어질때 해물떡찜0410의 모태가 되었던 떡볶기 역시 부실로 이어졌다. 당시 일 매출을 달성하기에는
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해물떡찜0410> 등 다수의 음식점을 운영하고 있는 외식업체
<더본>은 本家 의 本자의 ‘근본’이라는 뜻과 영어 born의 ‘태어나다’라는 의미를 결합, “맛에서는 전통적이고 변치 않는 한국적인 근본을 유지하면서 고객에겐 늘 새로
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할 때는 각별히 주의해야한다”며 “매운맛만 강조한 가맹본사는 피하고 지속적인 메뉴개발, 이벤트, 고객 성향 파악 등의 노력을 하는 가맹본사를 선택해야한다”고 말했다.
(출처 : 창업경영신문 http://www.sbiznews.com) 해물떡짐 벤치마킹
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벤치마킹 사례
6-1. 벤치마킹 목표
6-2. 벤치마킹 대상
6-3. 시장조사
6-4. 벤치마킹&시장조사 결론
7. 산업구조 분석
8. 컵밥전문점 핵심역량-차별화전략
9. 사업계획
9-1. 추진계획
9-2. 마케팅계획
9-3. 재무계획
9-4. 운영계획
9-5. 유통계획 1. 사
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해물 겨자채
(새우와 각종 해산물을 겨자장에 곁들여 먹음)
16,000
전통차
(식혜, 매실차, 수정과, 오미자차, 유자차, 녹차, 국화차 )
각 5,000
기본 반찬: 동치미, 김치, 나물무침, 야채 샐러드, 콩조림, 밤곶감, 젓갈, 계란찜,
버섯무침 등.
<코스
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