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음식
1.아인토프(eintopt)
2차대전때 히틀러가 장려한 요리로 이것은 냄비에 야채, 콩, 감자, 고기 부스러기 등을 넣고 끓인 죽으로 간편하면서도 많은 영양가를 공급해주어서 근면하고 검소한 독일인을 상징한다고 생각해서 나치 정부가 적극
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요리의 개념
2.서양음식의 특징
(1)서양음식의 특징
(2)각국 음식의 특징
3.서양음식의 상차림
(1) 서양 음식의 식단
(2)서양음식의 상차림
4.서양식 식사예절
(1)올바른 자세
(2)세련된 냅킨 사용
(3)나이프와 포크
(4)식전주에 대한
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북한의 비교를 중심으로, 건국대학교대학원 석사학위 논문.
교육부(1994), 유치원 교육과정 해설, 서울: 대한교과서주식회사.
______(1996), 유치원 교육활동 지도 자료 1, 서울: 국정교과서주식회사.
김 영옥외(1995), 한국현대유아교육사, 서울: 양
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북한의 비교를 중심으로, 건국대학교대학원 석사학위 논문.
교육부(1994), 유치원 교육과정 해설, 서울: 대한교과서주식회사.
______(1996), 유치원 교육활동 지도 자료 1, 서울: 국정교과서주식회사.
김 영옥외(1995), 한국현대유아교육사, 서울: 양
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한국의 보수주의
B. 자유주의(Liberalism)
Ⅰ. 해석의 문제
Ⅱ. 초기 자유주의의 성립
Ⅲ. 자유주의의 여러 가치
Ⅵ. 현대의 자유주의
C. 민족주의 (nationalism)
1. 민족의 개념
2. 고대와 중세의 민족주의
3. 프랑스 혁명과 민족주의
4. 민족주
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자연적, 사회적 환경
Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징
Ⅲ. 주요음식
1. 껌과 퍼(쌀국수)
2. 고이꾸온(쌈요리)
3. 라우제(궁중전골요리)
4. 짜조(튀김만두)
5. 카인추어
6. 차오톰
7. 고이센(샐러드)
Ⅳ. 조미료
Ⅴ. 식사예절
* 참고문헌
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종류(=한과류)
삼국시대의 장
고려시대
조선시대
젓갈 만드는 법
식해법
채소식품의 발효(김치)
일본 소바와 우동
중국요리
중국의 조리기구
독일의 대표음식
사우어크라우트
몽골
태국
프랑스
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요리를 변형시켜 오늘날 세계 어느 유명호텔에 가도 일본음식이 있을 정도로 그들의 유연
한 사고를 이용하여 일본 음식을 발전시켜왔다. 동양의 섬나라에서 프랑스에 이은 절대미각의 나라가
되기까지의 일본이 거쳐 온 과정과 그들의 노력
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음식과 전통음식의 이론적 고찰
1.1. 향토음식과 전통음식
1.2. ‘음식’과 ‘식품’
1.3. 현행 법률용어로서의 전통음식과 전통식품
2. 전통음식 및 전통식품의 제도적 보호실태
II. 외국의 전통음식과 향토음식의 관광상품화 사례
1. 일본
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한국프랑스학논집, 1999.
중국의 외국인 직접투자 결정 요인 분석(1997∼1999)
- 문승래, 경제교육연구,2001.
네덜란드 물류환경과 외국인 직접투자에 관한 연구
- 최상래 김현지, 2002. Ⅰ. 서 론
1. 외국인 직접투자의 개념
2. 외국인 직접투자
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