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맛이 훨씬 약하다. Ⅰ. 서론
◎향신료란?
◎향신료의 유래
◎향신료의 용도
Ⅱ. 본론
1. 음식에 사용하는 향신료의 종류
2. 나라별 분류
가. 한국
나. 아시아
다. 유럽
라. 아메리카
*그 외 다양한 향신료*
Ⅲ. 결론
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-민트의 종류 다양
-방부, 살균작용이 있고, 위나 장의 강장효과로도 알려져 있어 식용이나 약용으로 널리 이용
-껌이나 알코올 음료, 캔디, 아이스크림, 그리고 육류, 스프, 소스 등에 널리 쓰임 1. 여러가지 향신료
2. 종교와 음식문화
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음식문화의 형성
1.문화,식문화란 무엇인가
1)문화란 무엇인가
2)식문화란
2.식생활의 적응현상
1)식생활의 적응
2)식습관
3)사회적 변화에 따른 질병의 형태
Ⅱ. 각나라별 음식문화
1.한국의 음식문화의 특성
2
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비롯하여 중국, 대만, 일본, 베트남 등 유교 문화권에 속하는 나라들이다.
젓가락은 3000~5000년 중국에서 발명되었다. 중국어로 콰이즈라고 하는데, 쾌()는 1. 서론
2. 동양과 서양의 음식문화
3. 동양과 서양의 나라별 음식문화
4. 결론
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음식들을 종류별로 살펴보았다. 멕시코의 대표적 요리와 길거리 음식, 후식 등에 대해 알아보면서 멕시코의 다양하고도 독특한 식문화를 새삼 느낄 수 있었다. 그리고 멕시코 요리의 핵심인 소스는 어떠한 요리보다도 그들의 국민성을 잘 나
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음식 문화의 철학적 기초 ...................p3
3.음식 문화의 일반적인 특징 ......................p5
4.중국인의 조리 기술 .............................P6
5.중국 지역별 음식의 특징 ........................p7
1)북경 요리 ....................................p8
2)사천
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쓰이는 것이 아니라, 다른 나라의 유사한 현상에 대해서도 적용되고 있다.
뿐만 아니라, 한류는 대중음악을 넘어 TV 드라마 영화, 연극이나 공연, 패션, 음식, 게임, 애니메이션 등 한국문화 전반을 포괄하는 것으로 그 개념이 폭넓게 확장되어
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