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. 안동지역 음식에 대해서 조금 더 알게 된 계기가 된 것 같다.
http://www.andong.net/taste1/travel1.htm
http://www.cambridge.co.kr/culture/chamjin/chamjin_2001ss/chamjin_ss17.asp 1.건진국수
2.안동찜닭
3.안동소주
4.안동간고등어
5.헛제사밥
6.안동식혜
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헛제사밥을 통해 본 전통의 생산과 소비, 대구향토문화연구소 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 제례(제사예절)의 정의
Ⅲ. 제례(제사예절)의 기원
Ⅳ. 제례(제사예절)의 준비
1. 기구진설
2. 제물진설
3. 신위의 설치
1) 아버지일 경우
2) 어머니일 경우
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헛제사밥\"
⇒ 연못가 정자 뒤로 소박하게 자리잡은 초가집들 중에 조금은 높은 곳에 자리잡고 있는 까치구멍집은 단골 손님들로 항상 잔칫집 분위기다. 헛제사밥, 동동주, 안동식혜만을 고집하면서 20여 년의 전통을 이어오는 곳으로 특히 안
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헛제사밥을 먹어보는 것도 작은 즐거움이다. 어디서나 먹을
수 있는 동동주,빈대떡 이런것들 말고, 그곳이 아니면 먹을 수 없는 그런
음식을 먹어보는 것이 보다 여행을 풍부하게 한다. 아마도 지금의 젊은 사
람들은 제삿밥을 먹어본 사람
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45% 2종류이다.
3. 고유음식
1) 헛제사밥
유교문화의 본고장인 이 지방에서는 제례를 엄격하게 지냈고, 유명한 서원이 많은 이곳 유생들이 쌀이 귀한 시절 제사 음식을 차려놓고 축과 제문을 지어 풍류를 즐기며 허투로 제사를 지낸 후 제사음
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헛제사밥, 건진국수, 안동식혜를 중심으로, 대구한의대학교 대학원 석사학위논문, 2008
김정숙김상애, 남해군의 전통 향토음식 발굴 및 전승에 관한 연구: 생산국 및 탕의 조리법과 영양성분, 『한국조리학회지』, 13(2), 2007
김철원김태희, 패스
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