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Ⅰ-1. 식사, 테이블매너의 기본적인 개념
테이블 매너란?
- 요리를 맛있게 먹고 주위의 분위기를 즐겁게 하는데 의미.
식사를 단순히 식욕을 채우기 위한 것이 아닌 '사교의 장’ 으로서의 역할.
식탁에서 어떻게 하는 행동뿐이 아니라
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『현대인과 국제매너』, 한올출판사, 박한표· 손일락· 최호열
* 『호텔 개스트로미 원론』, 기문사, 오정환
* 『볼프강의 글로벌 비지니스 에티켓2』, 김영사, 박준형 Ⅰ. 테이블 에티켓의 필요성
Ⅱ. 기본적인 식사 에티켓
Ⅲ. 결 론
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1) 정직한 생활
2) 성실한 생활
2. 표정
1) 얼굴표정
2) 눈의 표정
3) 입의 표정
3. 서있는 자세
4. 앉는 자세
1) 의자에 앉을 때의 자세
2) 일어설 때의 자세
3) 온돌방에 앉을 때의 자세
Ⅳ. 국제매너(예절, 에티켓)의 식사
참고문헌
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현대인과 국제매너 개설경과 및 개요(온라인강의)
1/2 매너는 경쟁력이다: 언어적 측면과 빨리빨리 문화(온라인강의)
제 2 주
2/1 매너는 경쟁력이다: 문화의 상대주의와 국제매너 일반(온라인강의)
2/2 매너는 경쟁력이다: 스마일 성공학(
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매너)
1. ‘소개받는 사람’이 상위자
2. 인사 소개말은 정식과 약식이 있다
1) 정식 소개는 ‘I would like to introduce…`의 문형을 쓴다
2) 사람을 소개할 때는 introduce 보다 present가 정식이다
3) 약식 소개는 이름만 불러서 소개한다
Ⅴ. 식사
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