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Ⅰ-1. 식사, 테이블매너의 기본적인 개념
테이블 매너란?
- 요리를 맛있게 먹고 주위의 분위기를 즐겁게 하는데 의미.
식사를 단순히 식욕을 채우기 위한 것이 아닌 '사교의 장’ 으로서의 역할.
식탁에서 어떻게 하는 행동뿐이 아니라
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『현대인과 국제매너』, 한올출판사, 박한표· 손일락· 최호열
* 『호텔 개스트로미 원론』, 기문사, 오정환
* 『볼프강의 글로벌 비지니스 에티켓2』, 김영사, 박준형 Ⅰ. 테이블 에티켓의 필요성
Ⅱ. 기본적인 식사 에티켓
Ⅲ. 결 론
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식사 에티켓(예절, 매너)
1. 예약
2. 식탁에 앉을 때
3. Menu order 방법
4. Napkin 사용법
5. Soup과 Roll 먹는 방법
6. Knife와 Fork 사용법
Ⅵ. 교통수단 에티켓(예절, 매너)
1. 승용차
2. 기차
3. 비행기
Ⅶ. 인터넷 에티켓(예절, 매너)
참고문헌
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식사시의 에티켓(예절, 예의)
1. 서양 사람들의 식사
1) 아침식사
2) 점심식사
3) 저녁식사
2. 음식의 종류와 순서
3. 식사하는 법
Ⅵ. 식당에서의 에티켓(예절, 예의)
1. 예약
2. 식탁에 앉을 때
3. Menu order 방법
4. Napkin 사용법
5. Soup과 Roll
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매너………………………………………3
2. 각종 행사 진행요령………………………………………5
3. 식사예절…………………………………………………7
4. 나라별 식사예절 ………………………………………8
5. 이동수단에서의 예절…
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