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과학성
5. 한식의 문제점
6. 우리나라 한식의 국제화 가능성
7. 한식의 국제화 전략방안
1) 입맛과 기호
2) 현지화의 퓨전화
3) 한식 전문인력 양성
4) 외국의 성공사례 벤치마킹
5) 음식에 관한 홍보방법 개선
Ⅲ. 결 론
참고문헌
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퓨전화와 현지화를 통해 한국 음식의 대중화를 이루어내야 한다. 둘째, 해외 네트워크를 구축하고, 한류스타를 활용한 글로벌 마케팅 전개와 게임, 요리, 애니메이션, 영화제작 등 문화콘텐츠 개발 등을 통한 한국음식문화의 우수성을 알리고
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퓨전화와 현지화
한국음식의 국제화를 위해서는 우리 음식을 현지화하거나 퓨전화 해야 합니다. 한국 음식의 전통성이 무너 질까봐 퓨전화에 대해 다소 부정적인 사람도 있지만 한식도 퓨전화 하여 다양한 외국인의 입맛에 맞추어 가야 합니
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현지화와 퓨전화
3) 간편화
4) 조리방법과 단위. 주방기구의 표준화
5) 한식 전문 인력 양성
6) 외국사례 벤치마킹
7) 한국 음식의 문화 상품화
3. 한국음식의 선호도와 개선점
4. 인기 좋은 한국음식 BEST 5
1) 비빔밥
2) 김밥
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백과사전 http://100.naver.com/ Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 한국 음식의 특징
2. 한국의 3대 진미
1) 비빔밥
2) 김밥
3) 잡채
4) 불고기/갈비
3. 한국음식의 세계화 방안
1) 입맛과 기호조사
2) 현지화와 퓨전화
3) 간편화
Ⅲ. 결론
참고문헌
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현지화 및 세계화를 위해서는 경영주 및 종사원들의 국제적 서비스 감각의 선행, 세계적인 입맛에맞는 한식의 퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다.
Ⅴ. 결 론
한국과 외식업 프랜차
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