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기능성
1) 과실주스
2) 건조과실
3) 신선조각과일
4) 와인
5) 식초
3. 우리나라 과실 종류별 기능성
1) 감귤의 기능성
2) 사과의 기능성
3) 배의 기능성
4) 포도의 기능성
5) 감의 기능성
4. 우리나라 과실이 인체건강에 미친 영향
1) 감귤
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식품이 효소에 의해 가수분해되도록 돕는 역할을 합니다. 물은 소화액의 구성 요소가 될 뿐만 아니라 운반체로도 쓰여집니다.
2) 장기를 보호하는 역할-몸이 외부로부터 충격을 받으면 물은 큐션 역할을 하여 외부로부터의 갑작스런 쇼크를
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기능성 향상 치즈 개발 연구, 한국유가공기술과학회, 2011
◇ 전라북도 임실군 외 1명, 치즈종합백과사전, 전라북도 임실군, 2007
◇ 함준상 외 6명, 치즈 제품의 조직특성 및 규격연구, 한국축산식품학회, 2003
◇ 허태련, 치즈의 종류와 제조법,
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역할을 합니다. 지방은 근육량 증가를 위해 필요없는 혹은 배제해야 되는 영양소로 알려져 있지만, 근성장과 올바른 호르몬 반응을 위해 양질의 지방섭취는 매우 중요한 것입니다.
지방 섭취방법
섭취 칼로리의 15~25% 먹어야한다.
한국영양학
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지적이다.
결론.
이 처럼 클로렐라는 많은 이로운 점을 가지고 있다. 영양학적으로서의 가치도 충분히 입증하고 있다.
이로서 우리는 클로렐라는 기능성 식품으로 개발하여, 많은 사람들에게 보급 할 수 있다. 서론
본론
결론
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