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김진상외3명 공저/ 2000 / 21세기 생명과학/ 효일/ 페이지 209~213
김관선/ 1997/ 생물과학/ 정문각/ 페이지 379~384
이광웅외 8명/ 2006/ 생명생물의 과학/ 교보문고/ 페이지 87~88
손송운편저/ 2006/ 생물학개론/ 신지원/ 페이지485~486 세균의 염색법
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는 호기성 세포호흡과는 다르게 혐기성 세포호흡에선 그럴 수가 없기에 알코올과 젖산과 같은 분자를 생성하는 것은 해당과정에서 사용될 NAD+를 재생성하는 데 필수적이다. (사진 2)
이렇게 많은 생명체들은 혐기성 세포호흡 경로를 따라 에
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세균의 세포 흡수 스펙트럼
: Purple bacteria에서 주요한 흡수 밴드는 대개 적외선 region가까이에 놓여 있으며, 하나 또는 그 이상의 peak에 의해 나타나며 이는 bacteriochlorophyll a 또는 b에 기인한 것이다.
● 광합성 세균의 색깔
- Purple bacteria : 갈색,
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세균의 동적변화에 관한 연구에서 보면 발생초기 10일 까지는 호기성세큔의 증가를 보였다가 차차 혐기성세균의 생육이 활발한 반면, 호기성세균은 감소하여 50일에 가서 최저의 생균수를 나타낸다. 김치숙성중 초기에는 호기성세균인 Achromob
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s, 곰팡이로서는 Aspergillus 및 Penicillium속 균종, Geotrichum candidum(Oospora lactis)등이 분리 보고되고 있다. 산막효모, 호기성 세균, 곰팡이 등의 증식으로 김치의 색이 나빠지며 이들이 생성하는 polygalacturonase에 의하여 야채의 pectin질이 분해되는 연부
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