|
:여행사경영에 있
어서의경영조직관리.
*과목:관광경영학원론.
*교수님:김광근.
*소속:경영관광학부
*학번:19913103.
*이름:황나정. 1.여행업과 그분류
2.여행업 조직
3.여행업 조직이 형태
4.여행사 경영의 대응전략
5.여행사의 역할
|
|
|
관한 硏究」인천대학교 교육대학원 논문
국효영(2008)「호텔종사원의 직무스트레스가 직무만족에 미치는 영향에 관한 연구」안양대학교 경영행정대학원 논문
박재옥(2008)「직무스트레스의 예방관리전략에 관한 연구」한남대학교 대학원
|
|
|
관리는 시설환경의 뒷받침 없이는 불가능하기 때문이다.
따라서 작업장의 lay-out을 구성할 때부터 HACCP시스템을 고려되어져야 할 것이다.
[참고 자료]
김숙희, 단체급식 경영관리,대왕사, 2007
전희정, 주나미, 단체급식관리, 파워북, 2008
한국
|
|
|
호텔업 동향분석
2. 경쟁환경 분석
3. 사례분석에 의한 수급추정
4. 시장환경 종합분석
[4] 사업 기본구상
1. 기본방향 및 도입시설 검토
2. 도입기능 및 시설규모
[5] 관리ㆍ운영 계획
1. 경영관리 계획
2. 영업관리 계획
[6] 사업
|
|
|
호텔기업의 성공적인 경영은 인적자원 관리 및 개발
◉ 종사원이 최대한 능력을 발휘할 수 있도록 많은 기술을 숙달시키고 업무지식을 향상시키기 위해 교육훈련을 실시
◉ Ritz-Calton, Hilton, Chosun을 중심으로 호텔기업의 교육훈련 비교
|
|
|
경영자는 고객만족 프로그램을 나머지 다섯 제품계열에도 확대하기로 결심하였고 그러한 일은 경험과 자신감을 바탕으로 훨씬 용이하게 추진될 것이다. 고객만족경영
1) 고객만족경영이란?
2)고객만족경영사례
①. 신라호텔
|
|
|
동향
2. 식음료 서비스의 franchising 개발
3. 성공적인 franchise restaurant의 일관성
<호텔 식음료 부문에서의 조직>
<외식산업의 경영관리>
1. 호텔 식음료 부문의 의의와 역할
2. 외식 산업의 성공요건
3. 외식 산업의 보존 시스템
4. 식음료의 경
|
|
|
관리
Ⅱ. 본론
<사례 1>TGIF
1.TGIF 교육 인재 양성과정
2.TGIF 교육 프로그램
5.TGIF 교육 프로그램의 장점
6.TGIF 교육 프로그램의 단점
<사례 2>롯데호텔
1.교육 훈련 방법 및 분석
2.주로 사용되는 교육훈련 기법
<사례 3
|
|
|
관광부 홈페이지 : http://www.mct.go.kr
2. 호텔경영론 - 정경훈,박호래 -형설출판사
3. 호텔식당경영관리론 - 박병렬,김대경 - 1994
4. 호텔실무개론 - 김근종,정종훈 - 기문사
5. 최신호텔학의이해 - 원융희, 정용해 - 백산출판사
6. 호텔신라매너교육
|
|
|
호텔 정보 시스템의 발전 과정
1) 발전과정
2) 수동화 시스템 단계
3) 반 자동화 시스템 단계
4) 자동화 시스템 단계
5) 통합된 자동화 시스템 단계
6) 인터넷 비즈니스 시스템 단계
<프론트 오피스 시스템>
예약관리 업무
|
|
메뉴펼치기
