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호텔 운영
②프랑스식당 : 고급요리의 대명사→ 포도주와 함께 제공
③미국 식당 : 실직적이고
영양위주의 메뉴로 구성
중략
3. 식음료의 문제점 서론
본론
1. 호텔식당의 전망
2. 호텔식당의 분류
3. 식음료의 문제점 및 중요성
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호텔종사원의 조직 시민행동에 관한 연구, 동국대학교(서울) 석사학위논문, 86
나. 목차
제 1 장 서 론
제 1 절 문제의 제기
제 2 절 연구의 목적
제 3 절 연구의 방법과 범위
제 2 장 호텔기업 경영의 특성과 인적서비스의 중요
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호텔주방관리론, 백산출판사, 1997
나정기, 메뉴관리론, 백산출판사, 1998
진양호, 강종헌, 호텔과 외식산업 메뉴관리론, 지구문화사, 2001
고정삼, 식품산업의 이해, 유한문화사, 2002
최대웅, 외식산업경영론, 백산출판사,1992
박진호, 경영학원론,
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론』, 기문사
-이광우(2001), 『국제회의 기획경영론』, 백산 출판사
-글로벌 시대의 경영전략 - 장세진, 박영사
-여행사·호텔·골프장·외식업의 경영매 뉴얼 - 김근수, 영화조세통람사
-경영학원론 - 신유근, 다산출판사
참고논문
[여행사경영
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호텔 객실부문을 중심으로-
Ⅰ. 서 론
1. 연구의 목적
2. 연구의 대상
3. 연구의 진행방향
Ⅱ. 호텔기업환경 및 경쟁우위 확보전략
1. 호텔기업환경의 의의 및 중요성
2. 호텔기업의 내부경쟁요인
3. 경쟁우위확보를 위한 경영전략
Ⅲ.
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호텔관광경영학과 석사학위논문, 2001.
7. 하경희, “관광호텔양식메뉴관리에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 석사학위 논문, 2000. 제 1장. 서론
제 2장. 이론적 배경
2.1 외식산업에서 메뉴의 중요성
2.2 메뉴의 구성
2.2.1 메뉴
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경영대학원, 1999.
Michael E. Porter, How Competitive Forces Shape Strategy, Harvard Business Review (March-April), 1980.
Michael E. Porter, Competitive Strategy, Simon & Schuster, 1998.
Abraham H Maslow, Motivation and Personality, New York: Harper & Row, 1954.
신유근,『현대경영학 -원론적 접근, 다
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론, 서울: 백산출판사.
하종완, (2005), 농촌관광동기태도가 관광의도에 미치는 영향. 박사학위논문, 계명대학교.
환경부(2002), 생태관광 지침개발 및 활성화방안에 관하여. 서울 : 환경부.
허희영·김보경·최영민(2006). 제주도민의 생태관광에 대
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경영론, 2004, p 23
반병길, 경영학원론:현대기업의 이해, 2006. p 3
중소기업 공동상표지원 요령/공동 상표 규약서(표준안)
중소기업 공동상표 사업안내, 중소기업청, 2002
중소기업 공동상표제도, 중소기업청, 1997
중소기업 공동 상표 운영 활성화
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협회 www.bordeaux-tourisme.com
한국 와인 협회 http://www.kwawine.or.kr
한국 국제 소믈리에 협회 http://www.winekisa.com Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 연구의 이론적 배경
Ⅲ. 국내외 호텔 와인 상품 현황 분석
Ⅳ. 문제점 및 발전 방안
Ⅴ. 결론
참고문헌
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론, 모출납, 공제, 지출업무 등의 실무를 접하며, 신입 사원으로 더 빠르게 적응할 수 있는 기회가 있었습니다.
이러한 기회를 통해 상황에 맞게 고객들의 입장에서 편의를 제공할 수 있는 본인만의 노하우를 갖췄고, 입사 후에 좀 더 빠르게
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경영학의 전공과목으로써 또는 개인적 공부로써 마케팅원론, 소비자행동론, 시장조사론,…
2. 타인과 차별화 될 수 있는 자신만의 장점 및 역량은 무엇입니까. (최대 500자)
창의력은 실수를 먹고 산다는 점에서 실수를 두려워하지 않는
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호텔과 외식업체를 경험하게 되었고, 특유한 문화적 가치와 특색이 호텔 경영에 어떻게 반영되었는지 몸으로 느낄 수 있었습니다. 관광산업만으로 유지되고 있다고 해도 과언이 아닌 00000주 00000를 방문하게 되면 다양한 호텔 서비스와 외식
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호텔경영학과만의 호텔연구방법론 관련 세미나들은 제가 앞으로 전문가로서 제시해야할 호텔경영학 연구의 효과를 극대화 .....(생략)
3.입학 후의 연구계획
(생략)...... 연구주제로 만들어 보겠습니다. 더불어 호텔투자경영을 위한 재무적,
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경영학 전 분야를 골고루 수강하였습니다. 학부과정이라 심도 있게 공부하지는 못했지만, 경영학 전반에 대한 기본적인 지식을 함양할 수 있었습니다. 그 중에서도 특히 금융관련분야 및 재경분야에 관심을 많이 두었습니다. 투자론을 비롯
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