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호텔 시설 환경관리
◆ 시설 환경관리의 의의
◆ 호텔건물의 점검과 보수
◆ 호텔시설관리의 목적
◆ 호텔시설관리의 중요성
◆ 호텔시설부의 직무
2. 호텔 공간의 기능적 배치
◆ 호텔의 기능 분류
◆ 호텔이용자의 유형
◆ 호텔 출
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호텔의 시설은 쾌적성과 편안함을 제공하는 것을 가장 큰 목적으로 하기 때문에 자연친화적이고 환경친화적 요소가 가미되어야 하며, 해당홑ㄹ의 물리적 특성에 맞는 최적의 시설을 보유해야 한다. 호텔의 주요고객이 사용하거나 이용하는
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호텔이란?
2. 중저가 호텔의 특성
1) 가격 측면의 특성
2) 시설 및 입지 측면의 특성
3) 운영 측면의 특성
3. 중저가 호텔의 경영형태
1) 단독경영호텔(independent hotel)
2) 위탁경영 계약호텔(management contract hotel)
3) 프랜차이즈호텔(franchise hotel)
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환경관리(요소)에는 온도와 습도조절, 조명시설, 주방내부의 색상, 주방의 소음, 기후환경(열·습도), 환기 등이 있는데 이것은 주방에서 종사하는 조리사의 건강과 연결됨
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호텔에 대해 아주 조금이나마 공부를 배웠고 앞으로 호텔이 더욱 활성화 되었으면 좋겠다.
참고문헌
『최신 호텔학의 이해』 (원융희·정용해 지음.2003)
『관광사업론』(이봉석·김용상 외 2007 제 3판)
http://www.hotelskorea.or.kr (한국관광 호텔업
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