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조리사) · 의사(촉탁위사)
· 사무원 · 관리인 · 운전기사(자율화) · 간호(조무)사 · 영양사 등
(1) 시설장 평가(신민경과 황해익, 2004) 유치원 원장의 자기 평가척도
· 일반적 특성 · 전문적 특성 · 관리적 특성
(2) 교사 평가 (데커와 데커, 1984
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전하는 메시지
3. 지난 학기의 성과와 도전
4. 겨울 방학 동안의 자기 계발
5. 학생들의 안전과 건강 관리
6. 새로운 학기를 준비하는 마음가짐
7. 학부모님께 드리는 당부
8. 교직원들의 역할과 기여
9. 마무리 인사와 희망의 메시지
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5) 식품의 보존방법
(6) 식품위생관리
1) 식중독의 정의
2) 식중독의 분류
3) 식중독의 방지
3. 개인위생관리
(1) 건강진단
(2) 위생교육
(3) 발병 및 상해
(4) 조리사의 위생준수사항(10훈)
(5) 개인위생사항
(6)개인복장
1)손의 청결
2) 장갑
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많은 이들의 건강에도 많은 변화가 있으리라 믿어 의심치 않는다. 1. 지방에 대해
2. 트랜스지방에 대하여
3. 트랜스지방과 국제식품규격위원회 (Codex Alimentanrius Commission : CAC)
4. 트랜스지방을 피하는 방법
5. 과제를 마치며
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5. 인사관리적 측면
1) 종업원 및 요리사 관리
- 초기 사업시작시 가족구성원이나 친구들을 활용하여 인건비 절감
- 실력있는 조리사 스카웃
- 동네의 이웃사촌 중에 청년층을 아르바이트생으로 활용하여 이미 인간성이 확인되거 나 신뢰감을
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50대 50 비율로 섞어 다져 여러 가지 향신료로 양념을 한다. 소고기를 얇게 포를 떠서 갖은 양념을 한다. 도네르 꼬챙이에 양념한 포를 한두 장 먼저 깔아 중심을 잡아주고 위에 다진 고기를 올린다. 위의 방법을 계속하여 쌓아 올린다. 완성이
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5명
특수체육교사
1명
정보화교사
1명
5급
(총무·경리)
총무, 경리, 안내
2명
2명
기 능 직
열관리기사
1명
5명
운전기사
4명
고 용 직
조리사
1명
2명
미화원
1명
계
·
38명
38명
<참고문헌>
권선진(2005).「장애인복지론」. 청
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5세)
대인관계
1.미술치료사와 상담을 통해 최내성의 성격유형 변화를 정기적으로 점검한다.
2. 또래집단간의 원활한 관계를 유지하도록 담임교사와의 한 달에 한 번 전화상담을 통하여 지속적인 피드백을 유지한다.
장애에
대한 인식
싸이 월
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5), 외식업소를 이용하는 소비자들의 만족도가 음식의 맛은 물론, 제공되는 식재료의 안전성에 대한 보장을 요구하는 추세이다(박성희, 노재민, 장혜자, 강영재, 곽동경, 2007). 반면 식품위생 및 식품의 안정성에 대하여 높아진 국민들의 관심
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생각한다. 1. 외식산업
2. 한국 외식산업 전체 개황
3. 외식산업 현황
(1) 외식산업의 규모와 성장배경
(2) 외식산업의 성장배경
(3) 우리나라 외식산업 성장과정
4. 외식산업의 과제
5. 2001년 외식업 전망
6. 개인적 견해
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