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지불능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고,고객이 원하는 서비스를 제공하는 장소 또는 그러한 서비스 업체. 호텔경영의 이해
Hotel의 어원
정의
호텔의 기능 및 환경적 변화
호텔의 역사
한국
한국호
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대한 대응력의 확보
g)설비의 유지보수 업무에 필수적인 경쟁력을 확보
4) 시스템 구축 이후 달라진 점
a)설비의 관리 포인트가 명확해짐
b)진척도 관리 및 설비관리 실적의 가시성이 좋아짐
-호텔신라의 맥시모 도입은 호텔숙박시설업의 시설
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대한 지방세 감면, 시공사, 설계사에 대한 서울시 사업 참여시 가산점 부여가 있다.
최근 서울시 그린 빌딩 인증 업무시설로는 마포구 상암동의 누리꿈 스퀘어타워, 서초구 서초동의 삼성서초타워, 강남구 역삼동의 LIG타워가 있다.
4장. 결론
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의미는 고객의 퇴실에 따른 호텔서비스
이용요금에 대한 청구와 수납을 완료하는 과정을 의미한다. 호텔회계담당
자는 고객이 호텔서비스를 구매하고 소비한 내용 전반에 대한 이용금액을
고객에게 청구하고 지불조건에 맞게 수납처리 한다
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대한 궁극적인 마인드와 교육과 감독에 달려 있다고
말할 수 있다.
5) 안전과 위생관리
(1) 안전관리
주방은 조리작업 과정에서 사고를 유발할 수 있는 요인이 산재해 있는
곳이다. 따라서 호텔주방의 안전관리는 조리업무수행 중 일어날 수 있
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호텔회계’. 백산출판사. 2000
- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002 * 호텔사업의 특성
Ⅰ. 경영상의 특성
1. 협동과 협조체계 구축
2. 고정자산에 대한 의존성
3. 인적
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대한 책임은 주로 감독자에게 맡겨지는데 경우에 따라서는
감독자가 아닌 고참 종사원에 의해 이루어지기도 하며, 호텔 등의 서비스
직 종사원에게 적당한 방법이다. 이 방법은 훈련 대상자들이 현장에서 실
감 있는 훈련을 받음으로써 교육
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호텔의 객실이나 부대시설에서 사용하는 면 또는 섬유로
제작된 타월, 시트, 담요, 법킨, 유니폼, 커튼, 식탁보 등을 의미한다. 이들
리넨은 고객을 위하여 매일 세탁하여 새로운 상품으로 교체 투입해야 한
다. 고객에게 직간접으로 노출되는
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호텔 1995년 실적정리)
결국 인적자원의 관리뿐만 아니라 생산과 판매를 보조하는 시설의 개보
수, 생산과 판매에 요구되는 각종 equipment와 utensil 등과 같은 보조
기능에 대한 관리와 유지는 과거에 비하여 더 많은 비용을 요구하고 있다.
게다
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호텔에 대한 신용의
제공 여부 및 신용기간의 연장 등과 관련하여 발생될 위험의 평가에 회계
정보를 이용한다.
(3) 정부
정부는 기업활동에 따른 이익에 대한 세금의 부과, 호텔서비스의 가격통
제, 호텔산업의 육성을 위한 정책수립 및 기타
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