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호텔 전체의 분위기와 식당의 분위기가 잘 조화되고 특색 있으며, 기능적인 면에서 뛰
어난 시설을 갖추기란 쉬운일은 아닐 것이다.
경희대학교의 정청송 교수는 그의 저서 [호텔식당시설관리론]에서 식당시설 설계의 일반적인 순서를 다음
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시설관리론
한삭명 저 | 碩學堂 발행
주방시설관리론
김업식 저 | 효일 발행
호텔주방 시설관리가 업무성과에 미치는 영향에 관한 연구
이종하 저 | 계명대 경영대학원 발행, 관광경영학 전공
호텔廚房의 施設配置管理시스템 모델 開發에
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호텔시설관리, 서울, 백산출판사, 153∼208.
원융희(1998), 호텔 개발전략론, 서울, 기문사.
최승담(2000), \"관광서비스 개선을 위한 업계의 역할과 책임\", 관광산업신문 제103호.
전원배(2003) 호텔경영학개론, 백선출판사,
Hotel Management and Operations(WS
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시설들은 식품 조리 과정의 다양한 작업을 합리적으로 수행하기 위한 것으로서 주방계획에서부터 세심한 주의를 필요로 함
⇒ 조리사들이 작업을 편하게 할 수 있도록 적절한 공간적 안락함과 위생적으로 요리를 만들 수 있도록 설비되
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시설관리론』. 학문사.
조우현. 이선희, 이해종. 1999.『의료서비스 마케팅』. 퇴설당.
조현철. 유재원. 2003. “서비스 접점에서의 상호작용이 고객의 참여행동에 미치는 영향에 관한 연구” . 한국마케팅학회.
진석범. 2005.『실버시설 운영의 실
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호텔경영연구론총 3: 118, 2001.
10. 나정기, “메뉴분석에 관한 연구”, 관광학연구 16: 77-94, 2000.
11. 나정기, “외식산업의 이해”, 백산출판사, 2000.
12. 나정기, “메뉴관리론”, 백산출판사, 2002.
13. 모수미, “한국외식문화의 발달과정”, Korean J
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호텔레스토랑 식음료 서비스 관리론, 문헌사, 2001
월간식당, FR업계 결산 및 전망(2001~2006), 2006. 2
월간호텔 & 레스토랑, 전게서, 1997. 5
월간호텔 & 레스토랑, 캐주얼 레스토랑 국내 상륙, 1994. 11
포스리 경영, 함형기, 붐붐 테마 레스토랑의 시
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시설 등을 통하여 관광지와 호텔을 연계하여서 보다 관광객의 체류를 길게 할 수 있도록 할 수 있다.
각 지역별로 관광홍보만으로 많은 관광객의 유입을 기대하기는 힘들다. 순천시를 중심으로 여수시, 광양시, 구례군, 화순군, 보성군은 1시
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호텔을 찾으면 거의 없고, 있어도 수준 이하라 몹시 불편하여 어쩔 수 없이 비싼 요금을 지불하고 특급호텔에 묵는다고 한다(여행신문, 2008. 12. 24). 외국인이 묵는 호텔이라고 해서 모든 시설이며 서비스 수준이 최상일 필요는 없다. 그들 중
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호텔이 겪고 있는 이직률이 높은 이유를 복리후생구조와 직원만족도를 통해 분석하고 그 결과에 따른 효과적인 제안을 하는데 본 연구의 목적이 있다.
3) 복리후생만족도의 결정요인
종업원의 복리후생만족도를 결정하는 요인에 관한 연구는
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전기공학 전공자로서 시설관리직무에 누구보다…
5. 입사 후 포부 : 입사 후 10년 동안의 회사생활 시나리오와 그것을 추구하는 이유를 기술해주세요. (500자 16줄 이내)
성공적인 사회생활을 위해서는 많은 지식과 열정을 가지고 철저한…
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16줄 이내)
장점으로서는 전기공학 전공자로서 시설관리직무에…
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3. 지원동기
00대학교에서 산업안전을 공부하였고, 졸업 후에는…
4. 입사 후 포부
제가 한화호텔앤드리조트에 입사하게 된다면…
5. 기타 경험 및 특이사항(학창시절)
학창시절에 성적이 우수한 학생은 아니였습니다. 하지만…
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시설 운영 등 호텔신라의 지속가능경영 실천에도 기여하고자 합니다. 이를 통해 고객 만족과 안전, 그리고 호텔신라의 브랜드 가치 제고에 이바지할 것입니다.
호텔신라의 시설관리 담당자로 근무하는 과정에서 지속적인 성장과 발전을 이루
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허히 수렴했습니다. 이를 통해 업무 능력도 향상되었지만, 무엇보다 새로운 상황에 잘 적응할 수 있게 되었습니다.
4. 입사 후 포부를 기술하시오.
입사 후 포부는 포시즌스호텔서울의 시설 관리 부문에서 전문성과 열정을 발휘하여 최상의
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