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현황을 보면 고시품목은 어묵류(7), 냉동수산식품(32), 냉동식품(19), 빙과류(5), 빵(3), 김치류(6), 두부류(2),집단급식소 조리식품(35), 도시락(4), 비가열음료(4), 레토르트식품(4),특수영양식품 중 성장기용조제식영유아용 곡류조제식(2), 조미건포
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현황과 문제점, 보건사회연구소, 2009
구성자, HACCP 이론 및 실무(급식관리자를 위한), 교문사, 2008 I. HACCP제도의 개요
1. HACCP제도의 정의
2. HACCP제도의 배경
3. HACCP제도의 역사
II. HACCP제도의 특징
III. HACCP제도의 7원칙
1. 원칙 :
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현황과 문제점, 보건사회연구소, 2009
구성자, HACCP 이론 및 실무(급식관리자를 위한), 교문사, 2008 I. HACCP제도의 개요
1. HACCP제도의 정의
2. HACCP제도의 배경
3. HACCP제도의 역사
II. HACCP제도의 특징
III. HACCP제도의 7원칙
1. 원칙 :
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현황
1) 외국의 HACCP적용 및 시행 현황
2) 우리나라의 HACCP적용 및 시행 현황
5. 단체급식 또는 외식산업에서의 HACCP
1) HACCP적용의 특징
2) HACCP의 예비단계
3) HAC
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현황
1) CODEX(국제식품규격위원회)의 HACCP
2) 미국의 HACCP
3) 캐나다의 HACCP
4) 호주의 HACCP
5) EU의 HACCP
6) 일본의 HACCP
6. 한국의 HACCP 적용 현황
7. HACCP 제도의 교육․훈련의 중요성
8. HACCP 정부당국의 역할
III. 결론
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수산통계연보”, 각 연도
성배영, 김진석, “수산물 유통개선 연구”, 한국농촌경제연구원, 2002
수산물유통구조개혁위원회, “수산물 유통개혁대책(안), 1998
박영호, “한국수산업의 현황적인 추세와 발전을 위한 과제”, 수산계, 1992년 8호.
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홍림수산냉동(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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홍림수산냉동(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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홍림수산냉동(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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홍림수산냉동(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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